Современной кухонной техникой, которая позволит сделать полезные заготовки овощей и фруктов впрок с сохранением всех витаминов, является электрическая сушилка. При обработке в сушке продукты теряют влагу, но все полезные вещества остаются. Сушеные грибы, ягоды, фрукты, овощи хранятся длительное время, при этом они не занимают много места.
Приняв решение купить сушки для фруктов и овощей в F.ua, вы получите надежного помощника и не потратите при этом баснословную сумму. В ассортименте представлены модели для выполнения различных задач.
Преимущества электросушилки для дома
До появления такой техники заготовки сушили на солнце, однако такой способ был неудобным и не совсем безопасным. Не всегда удавалось отыскать подходящее сухое место, где продукты не загрязнялись бы на протяжении достаточно длительного процесса высыхания. При неправильных условиях продукты портились, покрывались плесенью, и приходилось начинать сначала.
Производство электрических сушилок позволило полностью решить проблемы с заготовкой продуктов — процесс стал быстрым и удобным. Также для максимального комфорта в своем арсенале рекомендовано иметь овощечистки, ножи и слайсеры. Специальная техника для сушки позволяет готовить:
- овощи;
- фрукты;
- грибы;
- орехи;
- цветы;
- травы;
- пастилу;
- хлебцы;
- чипсы;
- мясо;
- рыбу.
Полученные заготовки можно убрать в сухое и темное место на хранение или есть в подсушенном виде. Чтобы сушка восстановила прежнюю форму, достаточно подержать ее в воде около 10 минут.
Особенности выбора сушилки для овощей и фруктов
При покупке рекомендовано учесть следующие основные моменты:
- Мощность. От данного параметра зависит скорость работы и опциональные возможности техники. Стандартным является диапазон мощностей от 200 Вт до 1 кВт. Например, для сушения рыбы и мяса требуются самые мощные агрегаты, а для овощей и фруктов достаточно бюджетных моделей.
- Количество ярусов. Каждый отсек отделен друг от друга, благодаря чему исключается вероятность смешивания запахов. В сушках с достаточной вместимостью можно готовить несколько продуктов разных видов за одну загрузку. Также имеет значение высота бортиков. Если предстоит работа с нарезанными продуктами, то подойдут ярусы с невысокими бортиками. Для приготовления целых грибов понадобится более высокие борта.
- Материал корпуса. Наиболее распространенными являются пластиковые сушилки, поскольку этот материал имеет массу преимуществ — он прочный, нетоксичный, не греется во время работы агрегата.
- Наличие термостата и термозащиты. Это необходимо для возможности коррекции температуры с учетом особенностей продуктов, а также исключения пересушивания.
В зависимости от применяемых технологий, например, горячего воздуха или инфракрасных лучей, сушка может занимать от нескольких дней до нескольких часов. Время также зависит от мощности техники и качественных особенностей загружаемых продуктов. При наличии сомнений в правильности выбора той или иной модели лучше обратиться за помощью к специалистам.
