Оригінальна прикраса для святкової випічки! Супер-ідея! Желатинові кульки перетворять звичайний торт на святковий і додадуть більшої урочистості події. Ідеальна прикраса не лише для дитячої випічки, а й новорічної чи різдвяної, адже кульки можна використовувати для імітації ялинкових прикрас.
Желатинові кульки
13 20 609
Склад / інгредієнти
Порцій:
| чайна ложка | 5 мл |
| десертна ложка | 10 мл |
| столова ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутрієнти та енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
Білки 100 % 29 г
Жири 0 % 0 г
Вуглеводи 0 % 0 г
117 ккал
ГІ: 0 / 0 / 0
Спосіб приготування
Час приготування: 13 год PT13H
Виглядають такі кульки на випічці дуже ефектно і незвично, що особливо вражає дітей. При цьому робити такі кульки не складно і цікаво, тож якщо готується прикраса для новорічного торта, можна сміливо запрошувати маленьких домочадців допомагати в цьому. Вони будуть горді і в захваті!
До плюсів таких кульок також можна віднести те, що приготувати їх можна заздалегідь, а у святковий день просто дістати з холодильника і прикрасити торт або іншу випічку.
Отже, ось що ми будемо робити. По-перше, нам знадобляться маленькі надувні кульки. Ідеально підійдуть ті, які використовують для водяних бомбочок. Надуваємо кульки.
Желатин висипаємо у відповідну ємність, заливаємо його гарячою водою. Перемішуємо суміш до розчинення желатину. Можна трохи підігріти суміш, якщо желатин розчиняється погано.
Далі поділяємо желатин на дві частини і кожну фарбуємо в потрібний колір. Кульки можуть абсолютно будь-якого кольору! Їх можна зробити перламутровими, блискучими, матовими і навіть різнокольоровими. Зверху їх можна присипати різними красивими кондитерськими присипками. Або цукровою пудрою, яка може імітувати сніг. Кульки виходять справді красивою та оригінальною прикрасою, хоча й неїстівною 🙂 Про що слід попередити дітей.
Якщо квітів потрібно більше, сміливо збільшуємо кількість інгредієнтів, дотримуючись пропорцій.
Далі найцікавіший етап. Беремо кожну кульку і занурюємо її з усіх боків у підфарбований желатин (він не має бути сильно гарячим). Приліплюємо кульки на виделку (не проколюємо, а просто приліплюємо на желатин) і залишаємо сушитися протягом 3-4 хвилин. Після повторюємо все те ж саме ще 2 рази з кожною кулькою (до отримання кольору потрібної інтенсивності).
Готові кульки залишаємо на 10-12 годин сушитися, температура кімнатна. Після проколюємо їх і витягуємо надувні кулі.
