Кирпичного барбекю собственными руками — подробная инструкция для начинающих (125 фото)
Каждый обладатель дома загородного или хотя бы дачи, где он проводит все собственные летние выходные, со временем сводится к мысли, что для полнейшего счастья ему не хватает мангала или барбекю. В сущности барбекю – это такой мангал.
Сегодня, без боли головы и переживаний о верности ваших расчетов барбекю, можно подобрать и приобрести готовый набор проекта не только с чертежами и инструкцией по сборке, но и все сопутствующие материалы для его постройки. Полный комплект кирпичей или компонентов из камня, которые можно не прилагая больших усилий собрать по правилам за 1-2 дня.
Необходимо обратить свое внимание! Широкий выбор готовых проектов с комплектом деталей обращаете внимание на сайте in-kamin.ru
Нужно сказать, что в отличии от обыкновенного мангала – простого приспособления для приготовления шашлыков, данное строение намного более универсальное. В сущности это просто печка, которая в отличии от обыкновенных наших русских печей, размещается не в середине дома, а с наружной стороны.
Так как она необходима для приготовления благородных блюд на чистом воздухе, то и отношение к ней должно быть не меньше серьёзным, благодаря этому, в первую очередь, необходимо подобрать подобающую схему кирпичные печи. Находящиеся во всемирной сети бесчисленные фото кирпичного барбекю смогут помочь помочь в решении этой проблемы.
В первую очередь, нужно определить установочное место. Мангал должен находиться поблизости от дома. Как правило, можно и дальше, но необходимость бегать туда-сюда за десятки метров от дома к мангалу и обратно носить продукты, воду и горючее, совсем отобьёт желание устраивать праздничные дни.
Площадка под барбекю должна быть обязательно ровной, так как это довольно крупное кирпичное сооружение, имеющее большую массу, оно мало чем которая характеризуется от классической нашей русской печи. Полностью все разновидности печек – непростые инженерные строения.
В сущности, печь – это дом огня, и чем ответственнее подойти к её возведению, тем эффектнее будет в ней работать пламя. Барбекю – не простое кирпичное строение, имеющее большую свою массу, благодаря этому под него необходимо подвести фундамент.
Короткое содержание публикации:
Закладывание фундамента
Под основание роется яма глубиной не больше полуметра и заполняется гравием приблизительно частично. После чего гравий нужно хорошенько затрамбовать. В результате выходит специфическая подушка, вдоль периметра которой ставится опалубка.
Потом ставится арматура. В качестве арматуры могут быть применены металлические прутья или стальная сетка. Арматура только не должна выступал за верхние края опалубки.
После чего в опалубку льется бетон. Приблизительно через три дня, после отвердевания и засыхания бетона, опалубка убирается. Фундамент будущей печи готов.
В основном, стационарного типа барбекю выполняются двухярусными. Первый уровень, размещающийся конкретно на фундаменте, собой представляет помещение, в котором складываются дрова, говоря иначе: дровяник. Наличие дровяника, находящегося, конкретно, под мангалом, позволяет всегда иметь рядом нужный запас сухих дров.
Для ключевого материала применяется шамотный кирпич, так как он не даст трещину во время эксплуатации печи, для отделки мангала (если таковая планируется) приходится задействовать специализированный кирпич для облицовки. Как связующее раствора применяется жаростойкая шамотная глина.
Перед тем как начинать ложить кирпич на основание бетона, его необходимо очистить от загрязнений и пыли, если это не сделать сцепление кирпичей с основанием будет непрочным, так как между кирпичем и раствором будет прослойка из грязи и пыли.
После того, как поверхность, на которую планируется ложить кирпич будет почищена, её нужно намочить водой, положить раствор и выложить начальный ряд кирпичей.
Укладка выполняется общепринятым способом: на ребро и в разбежку. Подобный вариант дает возможность обеспечить очень высокую прочность всей конструкции, при минимальном расходовании материала. Аналогичным образом, ложится приблизительно десять или одиннадцать рядов, как связующее раствора наиболее оптимально применять шамотную глину.
Пескоцементная смесь для данной цели не годится, так как она не сумеет сопротивляться большим температурам при соприкосновении с открытым огнём.
Второй уровень печи барбекю – это портал, в котором ставится мангал. Размещение портала на втором уровне вызвано удобством процесса приготовления пищи: человек, стоящий у мангала во весь рост, меньше устаёт. Второй уровень камина барбекю должен начинаться с десятого или одиннадцатого кирпича от поверхности фундамента. В данном случае, человек среднего роста не будет испытывать никакого неудобства в процессе приготовления пищи.
Естественно, любой человек, своими силами взявшийся за её сооружение, пытается сложить её таким образом, чтобы она подходила собственно под его рост, благодаря этому, решая на каком уровне ставить мангал, необходимо руководствоваться собственными индивидуальными вкусами.
Завершив кладку дровяника, нужно разделить его верхнюю границу от второго уровня, где будет находиться портал. Для того чтобы разделить между собой дровяник и портал, в виде перекрытий применяется традиционный уголок стальной и решётка из металла, которые должны плотно примыкать к верхним кирпичам. Если появится желание на границе уровней дровяника и портала можно создать карниз в виде декоративной арки.
Днище портала ложиться из шамотного кирпича, который ложится на решётку из металла. Швы между кирпичем плотно заделываются шамотной глиной.
Кирпичи должны плотно примыкать друг к другу, организуя полностью идеальную, неподвижную поверхность. Потом ложатся первые ряды задней и 2-ух стенок находящихся по бокам портала.
Каминный зуб
После укладывания 2-ух первых рядов, ложиться говоря иначе каминный зуб. Каминный зуб – это стенка находящаяся сзади портала, выложеная не под прямым углом 90 градусов, а с возможностью наклона приблизительно 60 градусов. Присутствие каминного зуба содействует сопровождению дыма в необходимом направлении, через трубу и мешает задуванию ветра в середину портала.
Получить необходимый Наклон можно, отделав его угловой шлифмашиной, отпилив от каждого кирпича начального ряда какую-то часть под необходимым углом. Конфигурация стенок находящихся по бокам должна подходить наклону зуба и составлять с ним единое целое.
Верхний ряд зуба должен находиться немного больше арки портала. В этом положении он будет помогать отводу дыма в трубу, мешая его выбросу через арку портала.
Вертел и остальные устройства
Для того чтобы обеспечить самую большую практичность вашему кирпичного барбекю, оно обязано быть снабжено как можно высоким количеством устройств. Стандартное устройство для приготовления шашлыка не того стоит, чтобы ради него задумывать огромный в масштабе дома загородного проект.
В процессе кладки очага для пикников хорошо было бы рассчитать ещё и вертел, на котором можно подготовить полностью маленького барашка. Будет полезно и устройство, на которое можно повесить казан. Иначе говоря печь барбекю обязана стать вашей летней кухней, только гораздо довольно функциональной.
В процессе кладки стенок находящихся по бокам портала где нибудь на уровне четвёртого или пятого кирпича необходимо выполнить выемки в кирпичах с двух сторон напротив друг друга.
Для того чтобы они не сдвинулись по отношению друг к другу, в выемки продевается труба, которая обязана находиться там до завершения всех работ. Сегодня привлекательные печи на дачном участке имеют многие, но вот подобная, в которой можно взять и зажарить на вертеле кабанчика – это есть не у большинства.
Потом из шамотного кирпича ложиться труба, в качества раствора, также применяется шамотная глина. В процессе кладки нужно давать отсутствие в ней трещин и щелей, вовремя замазывая любую из них раствором. Соблюдение данного правила обеспечит печи хорошую тягу и убережёт от проникания дыма в глаза.
Труба должна быть довольно высокой для того, чтобы дым из вашей красивые женщины не попадал в окна вашего своего дома, и в окна ваших соседей тоже.
Декоративное оформление
Остались сущие пустяки – декоративное оформление вашего очага. Для декоративного оформления применяется кирпич для декора. Он не жаропрочный, его основная функция – приукрасить ваш новый очаг.
Обкладывая камины барбекю облицовочным кирпичом, следует оставлять прослойку воздуха между жаростойкими и декоративными кирпичами. Жаростойкие и декоративные кирпичи при нагреве расширяются по-разному. Кирпич для декора на протяжении какого-то времени начнёт разламываться от постоянного нагревания. Прослойка воздуха позволить оставлять декоративное покрытие холодным.
Кирпичный мангал собственными руками: фото, видео, чертежи
Мангал из кирпича, барбекю: подробная инструкция, советы, схемы, разновидности мангалов из кирпича
Из данной статьи узнать можно, какими характерностями обладает кирпичный мангал, познакомиться с распространенными разновидностями конструкций, советами по их строительству и расположению. В тексте содержатся удобные рекомендации, которые помогут выбрать для участка за городом идеальный вариант уличной печи, мангала или барбекю и своими силами сделать его, руководствуясь схемами, фото и описаниями.
Сооружение мангала просит правильной подготовки, учета большинства моментов и выполнения особенностей технологии
Кирпичный мангал: виды и особенности конструкций
Для приготовления шашлыка в большинстве случаев применяются мангалы, сделанные из металла. Однако неожиданно начавшийся дождь и ветер могут стать источником проблем для приятного отдыха. В подобных вариантах намного лучше применять шашлычницу из кирпича или мангал, размещенный под выступом крыши.
Для того чтобы начать строительство своими руками кирпичного мангала, следует подобрать «правильное» место
Что собой представляет кирпичный мангал: фото и устройство
Мангал, сделанный из кирпича, собой представляет стационарно расположенное сооружение. При этом изделие как правило имеет разные размеры, дизайн и добавочное оснащение. В сети можно посмотреть на фото мангалы из кирпича с простейшим устройством, состоящие всего из нескольких кирпичных рядов и жаровни, а еще более непростые варианты конструкций.
Мангалы с непростой конфигурацией имеют вид массивной постройки. Встречаются даже целые комплексы построек многофункционального назначения. Не обращая внимания на различия в дизайне, большинство изображенных на фото уличных печей и мангалов из кирпича имеет похожую раскладку и структуру.
Подобные конструкции состоят из таких элементов:
- цоколя;
- основания для фундамента;
- нижних стенок находящихся по бокам;
- жаровни;
- верхних стенок находящихся по бокам;
- трубы для дымохода.
Хороший кирпичный мангал с крышей и добавочным столом
Чтобы увеличить комфорт эксплуатации и увеличить возможности мангала, его восполняют пристройками в виде:
- печи;
- коптильни;
- мойки;
- столешницы для удобной нарезки продуктов;
- казана;
- ниши, необходимой для хранения посуды.
Для производства печи-мангала собственными руками необходимо применять кирпич с жаростойкими характеристиками, к примеру, шамотный. Данный материал имеет желтовато-песочный оттенок, а также прекрасно выраженную структуру зерен. Блоки из шамота показывают стойкость не только к огню, но и к влияниям химического характера, например, они не склонны к воздействию золы и сажи.
Необходимо обратить свое внимание! Огнеупорный кирпич почти не подчиняется резке, благодаря этому изготовители производят готовые блоки с самым разнообразным размером и конфигурацией. Эту характерность необходимо брать во внимание во время выбора стройматериала и расчете его количества.
Мангал из кирпича возможен в разных вариантах
Плюсы и специфики кирпичных мангалов
От классических печей кирпичные мангалы выделяются первоочередно собственным назначением. Данные конструкции призваны создавать хорошие условия для готовки пищи на чистом воздухе. Они наиболее просты в применении и нетребовательны в отношении материалов. Размеры, как и устройство мангала, можно выбрать произвольно с учетом своих потребностей и желаний.
Обычную уличную печь и кирпичный мангал может соорудить у себя на участке любой хозяин, чего не скажешь о конструкциях, которые монтируются в доме. Благодаря этим всем свойствам, а еще наличию фундамента, работы по кладке становятся намного проще.
Плюсы мангалов-барбекю из кирпича:
- многофункциональность – конструкции подойдут для приготовления любых продуктов и блюд на их основе;
- наличие большой жаровни – вследствии этого жар в середине конструкции делится одинаково, в результате прожарка выходит замечательной;
- в конструкции рассчитано много места для применения шампуров для шашлыка и решётки;
Важным преимуществом кирпичного мангала, считается большая теплоемкость, этот материал в отличие от металла, достаточно хорошо хранит жар
- трудные конструкции оборудованы дымосборником, из-за причины чего работа мангала становится очень удобной;
- высокая долговечность и надежность;
- не потребуется особенный уход;
- возможность оборудовать конструкцию добавочными возможностями, установив коптильню или казан.
Минусов не очень много, однако они все же присутствуют. Самое первое, конструкция стационарна, благодаря этому ее нельзя будет перенести в иное место если понадобится. Второе, конструкции открытого типа не дают возможность готовить пищу во время дождя. Как исключение из правил кирпичные мангалы в альтанке или под выступом крыши.
Как сделать кирпичный мангал собственными руками: чертежи и фото, проектирование и расчеты
Выбирая вид конструкции и дизайн мангала, нужно брать во внимание специфики ландшафта участка. Сооружение не должно выбиваться из единого стилевого решения, а наоборот, обязано выделять его. Красивой стороной вопроса процесс проектной разработки мангала не исчерпывается. Есть некоторые правила, которых необходимо держаться, чтобы уберечь эксплуатацию и выполнить ее очень удобной.
Чертеж мангала из кирпича
Для строительства площадки, расположившейся перед открытым огнём, в первую очередь необходимо задействовать жаростойкие материалы, под эти цели подойдёт:
Также следует во внимание брать розу ветров. Не начинайте строительство, если есть вероятность того, что дым попадет в окна здания жилого фонда. Запрещено разместить мангал рядом с участками соседей. Наличие барбекю или печи может вызывать дискомфорт.
Необходимо обратить свое внимание! Если в партии огнеупорного кирпича присутствуют блоки с более ярким оттенком, значит, при изготовлении материала была нарушена процедура, а это ставит под сомнение характеристики прочности изделия.
Для начала, следует тщательно взвесить расположение кирпичного мангала — ведь перенести его потом в иное место будет нереально
В строительстве мангала из кирпича собственными руками чертеж играет важную роль. Чтобы упростить себе работу, лучше всего выполнить очерк участка за городом. Такой эскиз даст возможность в масштабе оценить территориалной особенности и по правилам выбрать место под строительство. Территория, находящаяся в радиусе 5 м вокруг открытого огня, должна быть свободной от деревьев. Позволяется присутствие насаждений с той стороны, где конструкция ограждена стенкой, однако не ближе, чем на расстоянии 0,5 м.
К уличному мангалу из кирпича нужно гарантировать свободный доступ, а еще подвести воду на случай появления пожара.
Не нужно располагать рядом пожароопасные объекты:
- компостные кучи;
- строения санитарного и технического назначения;
- контейнеры с мусором.
Если исполнять главные правила пожарной безопасности и установить мангал дальше от забора и улицы, получиться избежать конфликтов с соседями.
Схема кирпичной кладки: 1. тычковый ряд; 2-6. ложковые ряды; 7, 8. перевязка в половину кирпича
Как выбрать подходящий проект мангала из кирпича
Решив выстроить на даче барбекю или уличную печь своими силами, абсолютно не нужно заниматься проектировкой конструкции с нуля. В сети можно отыскать для строительства мангала собственными руками чертежи, фото и схемы, которые будут подходить любым пожеланиям. Причем совсем нет надобности пытаться выбрать проект в готовом виде. В чертеже будущей конструкции можно соединить любые понравившиеся детали, что даст возможность достигнуть самого большого соответствия личным требованиям.
На начальной стадии нужно сделать детальный чертеж мангала из кирпича, указав на нем точную конфигурацию конструкции и все данные относительно ее внешний вид.
Составленная схема должна иметь в виду такие факты:
- дизайн конструкции;
- характер расположения главных и добавочных элементов, а конкретно: топочной камеры, жаровни, трубы для дымохода, загрузочной дверки и т.п.;
- размеры всех компонентов конструкции.
В начале процесса строения мангала, важно определиться с его конструкцией и дизайном
Также следует взвесить наличие крыши. Есть варианты с закрытым и открытым типом жаровни. В другом варианте печная конструкция для шашлыка из кирпича напоминает камин. Плюсы аналогичного проекта понятны, так как в случае дождя очаг будет защищен от осадков. Чтобы подобная конструкция функционировала подобающим образом, неминуемо придется оборудовать дымотвод.
На шаге проектирования также обдумывается наличие добавочных построек. Возле мангала можно оборудовать площадку, которая будет применяться для подготовки продуктов. В данной зоне ставится столешница, а еще подсоединяется мойка с водой. Достаточно красиво смотрятся проекты мангалов из кирпича с печкой для казана, в котором можно готовить на открытом огне плов и остальные блюда.
Важно! Если к уличной печи или мангалу подведена вода, осенью неминуемо придется освобождать систему от жидкости, так как во время холодов трубы будут подвергаться разрушению.
Схема мангала из кирпича
Как высчитать размер конструкции для строительства мангала из кирпича собственными руками
Когда конфигурация мангала и все комплектующие установлены, следует внести в чертеж параметры размеров конструкции. В отношении этого нет каких-то точных советов, но необходимо всегда помнить общие нормы.
Идеальная глубина жаровни в мангале для дачного домика из кирпича составляет 12-17 см. Этого вполне хватает, чтобы расположить угли. При этом продукты не будут размещены очень близко к жару.
Сама же жаровня должна размещаться на высоте около 1 м от уровня грунта. Если этот показатель рассчитывается индивидуально, можно применять удобен и прост способ замера. Для этого меряется расстояние от локтя стоящего человека до земли. Полученное значение станет оптимальным показателем высоты.
Очень часто ширина мангала не будет больше 1 м, в расчете на 10 шампуров
Типовая ширина мангала для дачного домика из кирпича составляет 1 м. Если сделать больше данный показатель, процесс жарки шашлыков будет не таким хорошим, так как понадобится регулярно передвигаться между шампурами. Ширина в 1 м позволяет следить за состоянием продуктов, Находясь на одном месте.
Что же касается глубины конструкции (от задней до передней стены), минимально возможный показатель равён 0,5 м. Лучше всего шампуры должны устойчиво держаться на краях жаровни. Для этого глубина должна подходить их длине, за вычетом кончика и ручки. Взяв во внимание то, что конструкция мангала из кирпича на дачном участке будет в конечном счете иметь большой вес, понадобится оборудовать большой и тяжелый и крепкий фундамент. Размеры данного строения не должны быть больше размеры основания. Идеально, если площадь фундамента будет чуть-чуть больше.
Расчет количества строительных материалов фундамента под уличную печь собственными руками
Для строительства капитального основания понадобится вырыть маленькой котлован. Днище этого углубления в земля ровняется, после этого подготавливается подушка из песка. Потом на нее ставится опалубка, которая в последствии заливается смесью бетона.
Фундамент мелкого заложения для мангала из кирпича
Чтобы соорудить опалубку для создания основы под печь-мангал из кирпича собственными руками, можно использовать такие материалы:
- использованные доски;
- шиферные листы;
- щиты из дерева;
- металлические листы и т.п.
Важно! Выбирая материал, нужно брать во внимание характеристики прочности, а еще нужно проверить его на цельность, иначе опалубка просто не удержит давления бетона.
Для строительства печи-мангала из кирпича собственными руками можно применять как фундамент ленточного типа, так и основание плиточного типа. Не обращая внимания на разницу в комбинации, данные детали имеют похожую форму в виде прямоугольника. Расчет количества бетона делается по формуле: V= AxBxC, где A и B – длина и ширина основания, C – его глубина (без подушки из песка), а V – кол-во раствора, нужное для заливки.
Обеспечивать длительный эксплуатационный срок мангала без крепкого основания нельзя, благодаря этому фундамент для стационарной конструкции – обязателен
Чтобы высчитать кол-во песка, которое понадобится для создания подушки, воспользоваться можно той же формулой.
Оригинальные проекты для создания мангала, печи или кирпичного барбекю
Прежде чем выстроить барбекю или мангал на основе кирпича, принципиально важно купить хороший материал. От этого может зависеть, насколько долговечной и прочной выйдет конструкция.
Главные критерии выбора хорошего кирпича:
- Полнотелость и плотность – если в качестве производственного сырья применен кварц, то подходящий показатель составляет 1800-1950 кг/м3, если глина – 1800-2000 кг/м?.
- Уровень прочности – качественный огнеупорный кирпич имеет прочностный показатель, равный 22 Н/мм?.
- Термическая устойчивость – для строительства мангала на кирпичной даче удобнее использовать шамотные блоки, которые способны выдерживать воздействие 1650-1750°С. Поризованный керамический камень с пределом влияния температуры до 1200°С можно использовать для создания внешних стенок, нижних уровней и дымосборника.
- Уровень тепловой проводимости – у высококачественных шамотных блоков данный показатель равён 0,6, у поризованного керамического камня – 0,8 ед.
Применяемый для создания мангала кирпич должен подходить конкретным требованиям
Помимо прочего, материал для строительства должен выражать стойкость к влиянию щелочей, кислот и солей.
Необходимо обратить свое внимание! Если при ударе молотком кирпич издает звонкий гулкий звук, значит, для его изготовления применялось хорошее сырье, а сам процесс протекал без нарушений технологии.
Как соорудить основание для обычного мангала из кирпича собственными руками
Конструкция самого простого в применении мангала имеет стены из кирпича с выступами. Они возникают благодаря тому, что некоторые кирпичные ряды ложатся на ребро. Наличие аналогичных выступов дает возможность установить шампуры с шашлыками, решётки барбекю или огнеупорные листы, сделанные из металла.
Строительство обычного мангала из кирпича начинается с благоустройства основания:
- снимается плодородный почвенный слой;
- сформировывается фундамент для котлована глубиной в границах 20-25 см. Ширина этой площадки должна превосходить размер мангала на 0,5 м со всех сторон;
- днище ровняется, сформировывается щебневая подушка толщиной 15 см. Чтобы это сделать лучше всего использовать материал со средним размером фракции;
Мангал из кирпича – конструкция достаточно тяжёлая, благодаря этому на слабеньком грунте нуждается в крепком основании фундамента
- щебневая подушка тщательно уплотняют. Под эти цели подойдёт вибрационная плита. При отсутствии подобного инструмента можно применять древесную или железную трамбовку.
Будущие действия зависят от того, какой вид основания подобран для установки мангала. Для установки брусчатки или тротуарные плитки достаточно насыпать маленькой слой мелкозернистого песка, после этого покрытие ложится по технологии.
Плиточное основание нуждается в добавочном армировании. Под эти цели подойдёт пруток диаметром 1 см. Он ложится с шажком в 0,2 м поперек и вдоль фундамента. Зоны пересекания прутьев связываются при помощи специализированной проволки или хомутов из пластика. В качестве армирующего материала может быть применена сетка, сделанная из толстой проволки.
Потом необходимо выставить по краешкам котлована опалубку и залить ее раствором бетона. Лучше всего использовать для этого материал марки М250. К будущим работам по изготовлению мангала на кирпичной даче собственными руками приступаем исключительно после того, как бетон полностью застынет. Если температура в среднем в течении 24 часов опускается не ниже мести +20°С, то чтобы это сделать понадобиться неделя. При температуре +17°С бетон будет застывать не менее двух недель.
Вылаживать начальный ряд кирпича на заранее очищенный фундамент необходимо на расстоянии 10-20см от его края
Как выстроить кирпичный мангал с самой простой конструкцией
Для работы желательно задействовать полнотелый поризованный керамический камень марки М200 или печной. Заключительный будет стоить очень дорого. Не стоит брать под эти цели шамотные блоки, так как данный материал не очень годится для производства открытого кирпичного мангала собственными руками.
Для закрепления кирпичей приходится задействовать глиняно-песчаную смесь. Чтобы увеличить характеристики прочности данного материала, в его состав добавить можно чуть-чуть цемента.
Важный совет! Новички могут воспользоваться готовым вариантом смеси для печей, основное, чтобы она не была огнеупорной и не содержала в собственном составе шамота. Процесс замешивания выполняется по правилам.
Идеальная толщина шва между рядами составляет 3-5 мм. Во время работы нужно неукоснительно соблюдать данный размер, а еще регулярно отслеживать расположение кирпича в горизонтальном положении и вертикали, иначе конструкция будет кривой. Материал ложится соответственно с подобранной схемой.
Вылаживать ряды необходимо соблюдая проектную документацию, иногда проверяя горизонтали и вертикали используя уровень
Каждый нечетный ряд начинается с установки целого элемента, а четный – с половинки кирпича. Шестой и десятый ряд имеют выступы. На этом месте материал ложится боком, причем таким образом, чтобы кирпичи были развернуты поперек в отношении к ключевым рядам. Если появилось желание выполнить кирпичный мангал собственными руками с возможностью установки решётки, на 6-ом и 10-ом ряду выступы возникают не только на боковушках, но и на задней стенке. Чтобы сберечь толщину кладки в данных зонах, материал выставляется в 2 ряда.
Начав с 7-го ряда, кладка кирпича выполняется исключительно на одной из половин: либо с правой стороны, либо слева. С одной стороны будет располагаться жаропрочная камера, со второй – столик для подготовительной подготовки продуктов.
Кирпич выделяется гигроскопичностью, благодаря этому понадобится специализированная защита, которая даст возможность увеличить срок его эксплуатационной службы. Чтобы уменьшить контакт кладки с влагой, под начальный ряд стелится материал для гидроизоляции. Под эти цели подойдёт рулонный кровельный материал рулонного типа или рулонный беспокровный гидроизоляционный материал. Материал стелится в 2 слоя, после этого края вдоль периметра отделываются при помощи гидрофобной пропитки. Будет не лишним присутствие гидрозащите между первым и вторым рядами кладки. Для просушки конструкции требуется 4-5 дней.
Процедура устройства мангала из кирпича
Это не один вариант создания мангала из кирпича собственными руками; фото аналогичных конструкций, которые можно повстречать в сети, наглядным образом отображают, насколько разным может быть дизайн подобных строений.
Как сложить кирпичного барбекю: фото и описание процесса
Эта схема чуть сложнее предыдущего варианта, но и ее сумеет осилить человек, который не имеет опыта. В данном случае у топочной камеры есть прямой свод, который, в отличии от сводчатой конструкции, делается намного проще. Высота жарочной камеры составляет 0,9 м, тогда как общая высота барбекю равна 217,5 см.
Прежде чем сделать кирпичного барбекю, понадобится соорудить фундамент с монолитным армированным основанием. Железный пруток в данном случае ложится с шажком в 15 см сверху щебневой подушки. На высохшее основание стелится материал для гидроизоляции в 2 слоя. После чего приступаем к укладке кирпича.
Необходимо обратить свое внимание! Если конструкция подготавливается в альтанке, то начальный ряд материала ложится конкретно на пол. Если же фундамент лежит ниже этого уровня, понадобится положить добавочные кирпичные ряды, чтобы сравнять основу. Лишь потом приступаем к сборке барбекю или мангала в альтанке собственными руками по предложенной схеме.
Самый аскетический способ кладки для мангала из кирпича — каждый ряд сдвигается на половину кирпича то в одну, то в обратную сторону
Первые 9 рядов ложатся соответственно со схемой. При этом могут применяться половинки кирпича, если это отмечено в чертеже. Во время работы в первую очередь необходимо проверять вертикальность стенок и горизонтальность рядов. Помимо прочего, необходимо выполнять контроль толщины раствора. В этом случае идеальная толщина равна 8-10 мм.
Чтобы создать основу под укладку сплошного 6-го ряда, после развития 5-го необходимо уложить 3 железные полосы шириной 4 см, толщиной 0,5 см. Ее длина должна быть чуть меньше печного пролета – около 145 см. Дальше кладка кирпича выполняется по схеме аж до 12-го ряда, где вдоль конструкции размещаются пиленые блоки. В результате 12-13-й ряды образовывают любопытный декоративный пояс вокруг барбекю.
Топочную камеру образовывают 20-25 ряды. На 22-ом ряду перекрывается свод, после этого конструкция начинает поэтапно сужаться. Свод сформировывается аж до 30-го ряда, когда конструкция переходит в дымовую трубу. Потом нужно менять 30-й и 31-й ряды до той поры, пока не будет достигнута требуемая высота.
Толщина шва между кирпичем должна составлять не меньше 1 см и не больше 1,5 см
Как выполнить мангал из кирпичей в альтанке: первый этап
Описанные выше варианты конструкций не подходят, если мангал монтируется в беседке, так как дым от огня будет собираться под крышей. В данном случае лучше всего воспользоваться проектом, думающим строительство вытяжной трубы. Прежде чем сделать кирпичный мангал собственными руками, необходимо определиться с местом расположения, а еще сделать фундамент. Как основание может использоваться плита из бетона, которая ложится сверху подушки из песка под всей площадью конструкции. Сама же альтанка ставится на деревянные бруски.
Для строительства мангала лучше всего применять печной кирпич, так как он проявляет устойчивость к влиянию больших температур. В качестве материала для скрепления можно принимать смесь, которая состоит из глины и песка.
Список нужных для работы инструментов:
- мастерок для нанесения глиняно-песчаной смеси;
- лопата для создания котлована для фундамента;
- рулетка для снимания замеров;
Чертеж мангала из кирпича в альтанке
- отвес и уровень строительный пузырькового типа;
- древесная расшивка, которая даст возможность получить равные швы;
- ведро и корыто.
Установочное место мангала выбирается с учетом его конструкции. Если применяется трубный вариант, тогда сооружение размещается на краю альтанки или в середине ее. При центральном размещении к конструкции будет гарантирован свободный доступ с абсолютно любой стороны. В данном случае позади мангала можно поставить лавочку. Прогретая стенка будет создавать хорошие условия для сидящих людей.
Важный совет! Если обустроить мангал камерой для хранения дров, то во время эксплуатации она будет разогреваться, вытягивая дополнительную влажность из дерева. Вследствии этого топливный материал будет очень легко распалить.
Если мангал установить с боковой стороны, то будет возможность высвободить добавочное место. Конструкции с плитой, духовкой, зоной для работы или коптильней не выйдет расположить по самому центру. Этот типа установки не сможет подойти и для мангалов, которые не имеют трубы.
Важными достоинствами мангала в альтанке, считается приготовление пищи в любую погоду
Приготовление основы под мангал в альтанке из кирпича собственными руками
Чтобы оборудовать фундамент под мангал, необходимо вырыть котлован нужного размера и создать на дне подушку из щебня. Потом готовится скрепляющий раствор. Чтобы это сделать нужно перемешать цемент и песок в соотношении 3:1 естественно. Котлован заполняется данным раствором послойно. Смесь сменяется с анкерной сеткой, которая будет мешать разрушению основания. При этом принципиально важно проследить, чтобы первый слой укрепляющего материала укладывался конкретно в раствор, а не на днище котлована.
После заливки ямы стелится рулонный кровельный материал. Фундаменту требуется не меньше 2-х недель для того, чтобы высохнуть. Если на улице стоит жаркая погода, основание следует мочить водой. К укладке кирпича приступаем исключительно после того, как фундамент полностью отвердеет.
Скрепляющий раствор готовится заблаговременно. Для этого глина замачивается в водной массе на 7 дней. Раствор иногда необходимо размешивать и если понадобится доливать в него воду. На последней стадии подготовки добавляется песок. Материал подсыпается маленькими дозами до той поры, пока консистенция раствора не станет насыщенный. Чтобы проверить это, в смесь необходимо опустить палочку из дерева, а потом достать ее. Если раствор покроет ее тонким одинаковым слоем, значит, консистенция смеси приемлема.
Плита из бетона на подушке из песка нужна только в месте размещения мангала
Как выстроить альтанку из кирпича с мангалом: фото и описание процесса работы
Фундамент для альтанки подготавливается отдельно. Для этого в углах грядущего сооружения нужно вырыть 4 ямы, заполнить их до одного уровня бетоном и подождать полного засыхания. Дальше ложится рулонный кровельный материал, монтируются деревянные бруски. Пространство над ними оформляется тротуарной плиткой или камнями.
Важный совет! Перед тем как приступить к процессу установки покрытия, лучше всего уложить пленку. Она будет мешать прорастанию травы между тротуарной плиткой.
Для установки опор выкапываются ямы, в них помещаются в строго вертикальном положении стойки и заливаются раствором бетона. После чего делается процесс установки верхних поперечных балок, а еще системы стропил. Для закрепления таких элементов применяются анкеры.
Между стропильными ногами делается процесс установки обрешеточной конструкции под укладку материала для кровли. Если есть желание в альтанке можно создать стены. Проект может не учитывать их. Если же все же строение станет иметь стены, то к стойкам следует прибить доски. Они размещаются в горизонтальном положении, вертикально или вдоль диагонали.
Фундамент для альтанки с мангалом
Как выполнить мангал собственными руками из кирпича: сборка конструкции
Укладка кирпича выполняется исключительно после того, как фундамент полностью отвердеет. Перед началом работы, на основу необходимо нанести разметку в той зоне, где будет поставлен мангал. На первом строительном этапе делается цоколь. Соответственно с разметкой ложится начальный ряд кирпича, причем перемещаться при этом необходимо от угловых зон до центра. Начиная с другого ряда, материал размещается со сдвигом на половину кирпича. Выполняется это в первую очередь в одну сторону, а потом в иную.
Спустя каждые три ряда ставится анкерная сетка. Она устранит распад конструкции и образование трещин. Укрепляющий материал будет причиной перекашивания, благодаря этому во время его укладки мангал исследуется при помощи отвеса и пузырькового уровня. Когда строительство цоколя окончено, приступаем к изготовлению топливника. Такой элемент может быть сделан из кирпича либо же основания из бетона, которое отливается заранее.
Если конструкция станет иметь топливник арочного типа, для его изготовления подойдёт кружало. Чтобы оставить между кирпичем просвет шириной 10 мм, можно применять щепки. При помощи раствора заполняется появившееся свободное пространство. Устройству необходимо дать высохнуть в течении 2-х дней.
Кирпич ложить можно лишь после полного отвердевания фундамента
Важно! Кружало необходимо снимать крайне осторожно, чтобы не испортить конструкцию.
Над топливником должна проходить монолитно бетонная балка. Ее можно сменить армированным уголком, на который ложится один кирпичный ряд. Это не страшно, если конструкция станет иметь маленькие щели: они обеспечивают доступ кислорода, что будет помогать процессу горения. Если мангал будет укомплектован местом для барбекю, то для установки решётки понадобится создать выступы.
На последнем шаге делается дымотвод с трубой, а еще стены, закрывающие от ветра. Чтобы в середину конструкции не попадали осадки, можно поставить сверху железный отлив.
Как выстроить каменный мангал собственными руками на даче
Наряду с кирпичными конструкциями, у владельцев дачи очень популярны мангалы из камня. Данные строения не меньше удобны и долговечные, при этом они обладают интересной фактурной облицовкой, которая замечательно акцентирует природную красоту и находящегося вокруг ландшафта.
При условиях старательной планировки и аккуратности строительных работ, каменный мангал будет крепок, надежный и будет служить не одно десятилетие
Для строительства каменного мангала можно использовать подобные материалы:
Камень может иметь самую разнообразную форму, к примеру, в виде плитняка, рваного бута или слоевища.
Необходимо обратить свое внимание! Не стоит применять грубые булыжники сложной формы, так как с ними довольно не просто работать.
Строительная технология мангала из камней собственными руками
Так как конструкция каменного мангала имеет большой вес, понадобится массивное основание. Под эти цели подойдёт плита из бетона. Верхняя часть ее должна возвышаться приблизительно на 10-15 см над грунтом. На сам фундамент наносится разметка под строительство цоколя. Чтобы во время кладки конструкция сохраняла собственную форму, необходимо применять раму.
Схема мангала из камня
Сборка камина на основе камня выполняется по аналогичному принципу, что и строительство кирпичной конструкции. Все стыки необходимо тщательно промазать раствором. При этом приходится следить, чтобы укладка была максимально плотной. Чтобы увеличить прочность системы, в швы нужно залаживать прут из металла.
Камень ложится соответственно с подобранной схемой. По мере продвижения подготавливается жаровня и добавочные поверхности для работы, если они учтены проектом. Для закрепления кладки лучше всего принимать древесные распорки. Путем встраивания железных перемычек можно увеличить прочность системы. Такие элементы значительно облегчают работу во время изготовления горизонтальных поверхностей.
В той зоне, где будут находиться угли, следует уместить раму и железную решётку, лучше всего из чугуна. Если забить между камнями скобы, в камин можно поставить гриль. В данном случае принципиально важно, чтобы данные детали пребывали в одном уровне, иначе выйдет перекос. Верхнюю часть зоны для работы, которая будет применяться для подготовительной подготовки продуктов, рекомендуется выложить плиткой или обустроить столешницей.
Обычная конструкция мангала из камня позволяет выстроить его собственными руками, без посторонней помощи профессионалов и добавочной техники
Когда камин готов, убираются остатки скрепляющего раствора, вычищается грязь и делается чистовая отделка. Каркасная часть конструкции может делаться из кирпича, сверху которого выполняется отделка при помощи настоящего или декоративного камня. В данном случае необходимо применять плоские детали.
Если держаться технологии и неукоснительно следовать схеме камненной кладки или кирпича, со строительством самодельного мангала сумеет справиться любой владелец дачи. Выбор современных материалов считается залогом надежности и прочности, а скрупулезный подход к разработке проекта даст возможность получить удобную конструкцию, которая будет удовлетворять все необходимости.
Как выполнить кирпичный мангал собственными руками: варианты и подробная инструкция
Сложно представить современную дачу без мангала — неповторимого кирпичные сооружения. Выстроив его, вы избавитесь от надобности возить в машине стальной ящик с дырочками. Вам не понадобится стоять перед ним на коленях, раздувая огонь и глотая едкий дым. Мангал из кирпича выполнит этап готовки шашлыков не тяжёлым и приятным, а еще внесет собственный взнос в украшение участка за городом.
О потенциальных конструктивных вариациях подобного строения и главных этапах его кладки мы расскажем более детально.
Варианты уличных мангалов
Чем мангал из кирпича выделяется от переносного металлического? Принципиальная конструкция таких очагов одинакова. Она собой представляет несгораемую площадку для углей, снабженную бортами и поднятую на ножках-опорах.
Различия у них тоже есть:
- Жарочная площадка у сооружения из кирпича больше, чем у переносного, благодаря этому готовить на нем удобнее;
- У стационарного очага можно организовать отвод дыма в трубу, благодаря этому рядом с ним можно удобно уместиться, независимо от направления ветра;
- Вариант из кирпича по эстетическим качествам превосходит мобильной. Он становится основным элементом дизайна ландшафта и неотъемлемой частью места отдыха.
Самый аскетический мангал можно создать из кирпича, не применяя раствор. Забетонируйте под него идеальную площадку. После чего уложите кирпичи досуха, бережно формируя ровные ножки и стены.
Щели, которые останутся между кирпичем, будут играть для камеры сгорания роль вентиляции, а борты будут защищать огонь от большого ветра. Выложив «ножки», их перекрывают самодельной плитой, отлитой из жаростойкого бетона. Оканьчивает работу укладка стенок, после этого стационарный мангал будет готов к приему шашлыков.
Заодно напомним, что важные отличия мангала от барбекю скорее надуманные, чем настоящие. Вся разница между ними заключается только в том, на чем жарят мясо. В барбекю чтобы это сделать применяют решётку, а в мангале – стальные шампуры.
Поменяв решётку на шампуры, вы легко превратите мангал в барбекю. Площадки для опоры на кирпичных бортах будут для них хорошей опорой.
Явный минус подобной конструкции – отсутствие крыши и дымосборника. Благодаря этому самое большое распространение получили закрытые кирпичные постройки, оборудованные не тяжёлым выступом крыши и трубой.
Кроме улучшения практических качеств подобного очага, перед хозяином открывается обширное поле для декора и стилизации.
Если вы все таки захотели построить уличный кирпичный мангал, однако не с большой уверенностью ощущаете себя в роли декоратора, то перекройте его простым арочным сводом и увенчайте короткой трубой. От подобного дополнения конструкция только выиграет. Неожиданный дождь не затушит жаровню в таком очаге, а ветер не направит дым в лицо гостей, собравшихся в альтанке.
Будет кстати и маленькой отлив над фасадом. Он убережет вас от ливня и даст возможность не прерывать процесс жарки.
Боковые пустоты в кирпичном мангале можно применять для хранения посуды и другой утвари для кухни.
Добавив в конструкцию очага с дымовой трубой железную дверку, мы получаем печь-мангал. После камеры сгорания у нее хватит жара не только для шашлыков, но и для приготовления первых блюд.
Под чистым небом ее держать не следует. Сырой кирпич тепло держит плохо и быстро рушиться от температурных перепадов. Благодаря этому, осмелившись на проект такого типа, не забывайте нарисовать схему выступа крыши, который убережет очаг от осадков атмосферы.
Напомним, что садовый мангал с крышей — хорошая замена беседке в саду. Если вы ее еще не выстроили, то объедините эти два строения в одном сочетании.
Советы по самостоятельной постройке
Рассмотренные варианты убеждают нас в том, что выстроить кирпичный мангал собственными руками – не очень тяжелая задача. Очень ответственную часть данного строения – свод с кирпичной трубой можно сменить дымосборником, выполненным из стали оцинкованной. Его можно заказать у квалифицированного жестянщика, заранее сняв размеры и габариты с чертежа.
в начале кладки необходимо определить место под стационарный мангал. Тут необходимо иметь в виду направление господствующих ветров, уклон рельефа и ландшафтные особенности.
Не стройте очаг рядом с деревьями, кустарником и прочими легко воспламеняемыми предметами. Близость к зоне отдыха – еще одно требование, которое обязано быть учтено в поисках места под мангальную площадку. Прекрасно, если продолжением мангала будет ваша летняя альтанка. В данном случае готовые блюда не придется далеко носить.
Проектируя мангал, правильно подбирайте его высоту. С точки зрения эргономики, лучшая высота жарочной площадки равна расстоянию от поверхности земли до запястья руки.
Длина камеры сгорания не должна быть больше 100 см. Этого хватит для того, чтобы за одну закладку обеспечить шашлыками компанию из 8-10 человек. Ширина камеры сгорания должна быть равной длине шампура (47-62см).
Переводя наши советы в «кирпичный формат», скажем, что наружные размеры кладки — 4 на 2 кирпича. Естественно им, выбираются все иные размеры очага: фундаментная ширина и дымового зонта. Примерный расход кирпича для подобной конструкции – 250-300 штук.
Подробная инструкция по строительству мангала
Начнем работы с фундаментного устройства. Его не необходимо делать чрезмерно глубоким. Основное, чтобы он был самым прочным и без просадки выдерживал вес кирпичного мангала.
Разметив контуры фундамента, вынимаем из земли грунт на глубину 15-20 см, после этого заливаем наш «котлован» смесью бетона. Пара стержней арматуры диаметром 10-12 мм и стальная сетка для кладочных работ, утопленная в бетоне, усилят основание. Поверху плиты необходимо выполнить защиту от негативного воздействия влаги. По ней заливается выравнивающая растворная стяжка, а на нее ложится керамоплитка или 1 слой кирпича.
На шаге заливки можно провести к фундаменту электро. кабель. Забетонируйте его в основу и выведите контакты для подсоединения освещения. Эта простая работа выполнит уличный очаг очень удобным в применении.
Обычная укладка кирпичного мангала начинается с строительства трех опорных стенок – 2-ух боковых и одной задней. Если вам больше нравится сквозная конструкция, тыльную стенку можно не возводить.
Кладку ведем на цементно-песчаном растворе (1 часть цемента на 3 части песка).
Если вы хотите выполнить два отделения (для жарки и хранения посуды), то и в опорной части возможно организовать две пустоты, положив еще одну переходную стенку в половину кирпича.
Выложив стены, их необходимо закрыть плитой из бетона. Для этого лучше применять кусочек ориентированно стружечные плиты нужного размера. Ее ставят снизу таким образом, чтобы после высыхания бетона опалубку можно было извлечь. По верху необходимо установить квадратную рамку из доски с обрезанными краями. Ее высота должна быть равна толщине заливаемой плиты.
Уложив на OSB плотный полимерный этилен, ее заливают при помощи раствора (толщина слоя 1-2 см). Потом на него кладут 4 арматурных стержня диаметром 12-14 мм и наполняют опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).
После отвердевания плиты из бетона, кладку ведем точно также рассмотренным порядовкам. Для убирания прогоревших углей, установите в мангале ящик из оцинкованной или нержавейки. Его ширину необходимо выполнить такой, чтобы на бортах можно было положить шампуры или решётку барбекю.
Окончанием постройки станет вытяжной зонтик из стали оцинкованной. Он освободит вас от надобности расходовать силы на кладку сводчатой кирпичной трубы.
Закрепить зонтик к кирпичным стенкам можно саморезами по металлу. Только перед этим не забывайте положить в швы кладки несколько коротких уголков, к которым будет закрепляться вытяжная труба.
