Садовая печь своими руками

Виды садовых печей из кирпича, сложенных собственными руками

Когда я в собственные 45 лет стала присматривать себе дачку, мой сын сказал: "ну все, мама к земля потянуло". Какими бы жителями мегаполиса мы ни были, когда нибудь приходит период, когда крестьянские гены храбро начинают стучать нам в темечко. То ли это воспоминания о безоблачном детстве у бабушки в деревне, то ли и в самом деле — зов земли, но к 40-45 годам многие пытаются обзавестись домом за городом или воскресить родительскую дачу.

Разумеется, первое, что выполняет каждый житель города — это строит дом. Исключительно после первого года строительства он понимает, что проводить свой отдых хочется прямо сейчас: с семьёй, друзьями, пускай пока без баньки и сада, но с шашлычком. Да и рабочих хорошо бы кормить горячей пищей, может и работать они тогда будут быстрее. При этом все вспоминают, что у бабушки в конце огорода была печка, где она сжигала лишний мусор, варила еду поросятам или на всю ребятню с улицы кукурузу, когда та начинала поспевать. Во всемирной сети и по телевизору показывают роскошные уличные печные комплексы. Что мешает выполнить аналогичный? Ведь печи в саду — это так комфортно. Тем более что простые печи для сада, сложенные из кирпича — не дом, можно сложить их собственными силами.

Садовая печь

В большинстве случаев садовой печью считают барбекю. В приватных домостроениях Америки и Европы принято на заднем дворе дома иметь маленькой зелёный уголок для приятного отдыха, где ставится оборудование для приготовления мяса на чистом воздухе. Там оснащают маленькую группу для обедов, где можно собраться семьёй или принять друзей.

Наши традиции чуть-чуть выделяются от общеевропейских тем, что для нас просто барбекю — это тоскливо. Мы вобрали в себя традиции и кулинарные пристрастия всех народов нашего государства, благодаря этому помимо мяса, жаренного на решётке, нам нужно иметь шанс подготовить плов в казане, люля-кебаб на шпажках, подкоптить рыбку, ну и как положено — напечь пирогов. Возможно, благодаря этому наши печи для сада чаще всего в себя включают:

• русскую печь;
• мангал;
• коптильню;
• печь под казан.

Уличные печи собственными руками выполняют в большинстве случаев закрытыми с одной стороны стеной, для лучшего теплосбережения, и с целью защиты от чужих глаз на наших 6-ти садовых сотках.

в начале строительства необходимо определиться, что именно необходимо выстроить: если есть в доме настоящаяя кухня, а в ней нормальная духовая печь, то вашим женщинам печь пироги и плюшки будет удобней там. В данном случае может отпасть необходимость в русской печи. Если не планируется коптить рыбу или птицу, то и коптильня ни к чему.

Сначала нам хочется всего, но подойдите к выбору проекта по настоящему: абсолютно возможно, попробовав 1 раз, вы больше никогда не воспользуетесь ни русской печью, ни коптильней. К слову, рядом с камерой сгорания под казан можно создать маленькую духовочку, чтобы готовить что-нибудь в чугунке или печь. Она занимает значительно меньше места, а функции будет делать те же.

Необходимо посмотреть во всемирной сети или интерьерных глянцах чем побольше фото готовых садовых печей, оценить их размеры и решить, можете ли вы позволить себе большой комплекс или стоит обойтись маленьким, сочетающим в себе барбекю (мангал), плиту с 2-мя или одной конфоркой (одна из них под казан) и стол для работы с мойкой. Прочтите описание подобранного проекта печи в саду, сложенной собственными руками.

Другим этапом будет выбор места строительства. В большинстве случаев пытаются поставить печь ближе к дому, в данном случае необходимо принимать во внимание куда будет идти от неё дым. Также рядом не должно быть деревьев, построек из дерева, гаражей и помещений с огнеопасными материалами.

После чего во всемирной сети или при помощи умелого печника необходимо выполнить порядовку. Это чертежи детально показывающие, как необходимо ложить кирпич в каждом ряду.

Если учесть, что печь будет располагаться под чистым небом к подбору материалов необходимо подходить достаточно серьезно. Имеет смысл применять жаростойкий огнеупорный кирпич, однако если комплекс большой, то возможно для внешней отделки и неответственных мест задействовать полнотелый кирпич красного цвета. Во время покупки кирпича, уточните его габариты. Главное, чтобы он совпадал с размерами кирпича в проекте.

Всегда считали, что для кирпичной кладки лучше применять глину с добавкой песка. Кол-во песка зависит от глины и здесь необходимо смотреть по состоянию смеси. Глину необходимо заранее намочить в воде на 2-3 дня, после чего размять отлично ногами, добавив чуть-чуть песка. Наиболее уместным считается раствор, если слепленный из него колобок, падая с высоты 1 метра, не потрескается и не рассыпается, а просто сплющивается.

Для поколения моложе 30 лет — это то же, что для моей мамы формула ракетного топлива. Благодаря этому оставляем глину в тазике на забаву деткам, а сами приобретаем в магазине специализированную строительную смесь для уличных или же просто печей, если над ней планируется выступ крыши.

Под большой комплекс нужно будет делать качественный фундамент, глубиной ниже точки грунтового промерзания (для любого региона она собственная, её можно уточнить у друзей рабочих). Фундамент обязан быть армированным. На почвах с грунтами подверженными морозному пучению он обязан иметь форму трапеции.

Если садовая печь будет маленькой, то довольно обыкновенной плиты толщиной 10-15 см. Для её устройства снимается плодородный слой, копается яма глубиной 40-60 см, сыпется 10-15 см песка, уплотняют, после 30-40 см гравия. Выставляется опалубка. В неё ложится сетка армирующая и все заливают при помощи бетона. Лучше если фундамент будет выше земляного уровня на 50-100 мм.

Укладка садовой печи собственными руками

Сверху фундамента кладем гидроизоляционный слой и устанавливаем начальный ряд, согласно порядовке. Каждый ряд проверяем уровнем на его горизонтальность и все углы при помощи отвеса. Швы между кирпичем обязаны быть наполнены раствором. После чего выкладывает ряд за рядом, исключительно в соответствии с порядовкой.

Во время установки дверок и плиты, любую из них тщательно обкладываем каменной ватой или обматываем асбестоцементным шнуром. Это необходимо для того, чтобы расширяясь от нагревания, железная створка не распирала кладку из кирпича.

Установка дымоотвода

От правильно поставленного дымоотвода зависит работа всей садовой печи. Незамысловатым способом выполнить дымотвод без ошибки — это задействовать модульную систему. Набрав большое количество модулей, необходимо будет только собрать их словно конструктор и обложить с наружной стороны кирпичом. Главное, чтобы модули плотно стыковались между собой и прочно соединялись хомутами или герметиком, устойчивым к жару.

Есть несколько правил установки дымоотвода:

• Процесс установки необходимо обязательно начинать от печи;
• Детали должны плотно стыковаться, не организуя щелей и зазоров;
• Ко всем частям дымоотвода обязан быть гарантирован хороший доступ для того, чтобы в случае засорения, можно было очистить дымотвод;
• Стыки модулей не должны пребывать в перекрытии.

Как только работа с кирпичом закончена, можно ещё один раз проинспектировать кладку из кирпича и расшить швы дополнительно. В большинстве случаев, сложенные собственными руками печи для сада не заштукатуривают и не обкладывают камнем. При вашем желании это можно создать, если того просит концепция дизайнера или когда современная постройка сильно выбивается из находящейся вокруг обстановки старой дачи. Рядом с небольшим белёным домиком гармоничней будет выглядеть оштукатуренная печь, украшенная росписью или изразцами. Печь в глубине сада, отделанная природным камнем будет выглядеть необычно, однако если она стоит на облегчённом фундаменте этого делать не стоит.

Ласково просим в гости

После окончания строительства печи, можно зазывать гостей, но для этого необходимо облагородить территорию отдыха вокруг неё. Территорию около печи лучше выложить плиткой. Если кухонный стол будет находиться не в альтанке, то необходимо продумать каким будет патио: выложенным из такой же плитки или сделанным из доски террасной. Столы и лавки можно еще выполнить своими руками. Фото и детальное описание работ можно отыскать в не малом количестве во всемирной сети. Столбы оснований для лавочек и стола можно сложить из остатков кирпича, ведь после строительства садовой кирпичные печи собственными силами, высокой сложности это не вызовет.

Сложенные строго по плану, соответственно с порядовкой и с применением материалов высокого качества печи, будет работать верой и правдой долгие годы, собирая за вашим радушным столом, всю семью и друзей. Печи в саду собственными руками выполняют многие, не опасайтесь трудностей.

Как выполнить садовую печку на участке за городом собственными руками

Можно пригласить профессионалов, которые займутся постройкой подобной конструкции, но периоды исполнения работы и цена могут вас не устроить. Предлагаем вооружиться специальными способностями, инструментами и выполнить этот загородный аксессуар собственными руками.

Есть пару вариантов садовых печей:

Возводим печь-мангал собственными силами

Рассмотрим строительство самой простой модели – мангала, выполнить который под силу даже неспециалисту.

Для работы потребуются такие элементы:

• уголки стальные;
• кирпичи;
• колосник из чугуна;
• дверки камеры сгорания, поддувала;
• шамотная глиняная смесь.

Ниже продемонстрировано нужное кол-во материала для постройки печи-мангала с размерами 1600х1565х830 мм (ВхШхГ):

• 200 кг термоустойчивого раствора;
• 300 шт шамотного кирпича;
• 20 шт огнеупорного кирпича.
  

Важные этапы работы:

1. Готовим место для печки. Выбираем участок, находим гладкую поверхность. Фундамент для будущей садовой печи неплохо бы установить на глубину 40-50 мм, из них 20 см будет составлять песчано-щебеночная подушка. В первую очередь выполняется каркас из арматуры. Когда же нет возможности создать подобную площадку, нужно хорошенько затрамбовать подобранное место. Если в саду выстроена альтанка для приятного отдыха, мангал установить можно там. При отсутствии основания из бетона аппарат строят прямо на полу, после украшают плиткой для тротуара вокруг конструкции. Если есть наличие в альтанке напольного покрытия из дерева рекомендуется возводить печь за сооружением.
2. Находим размеры мангала. Для этого кладем кирпичный ряд и размещаем решётку. Ее можно взять от старого холодильника или сварить самим из проволоки из стали толщиной 3-5 мм. Нужно не забывать, что железная решётка при нагреве становится шире, благодаря этому необходимо оставлять место между ней и кирпичными стенками щелей (по 10 мм со всех сторон).
3. Сейчас устанавливаем ряды мангала. Чтобы они были идеальными, можно натянуть веревки и при их помощи подравнивать конструкцию. Главное контролировать безукоризненность вертикальных и горизонтальных рядов, иначе жаровня либо развалится, либо станет иметь некрасивый вид. Нужно промазать уровни цементно-песочным раствором с глиной.

Состав раствора, нужного для печной кладки

Сама консистенция не должна быть жирной. Главное, чтобы масса напоминала пластилин. В другом случае печь быстро даст трещины из-за крепкого жара и плохих условий погоды. Но тоже не подходит и тощий песчаный раствор. Он будет непрочным, а это означает, садовая печь будет служить недолго. Качество состава зависит от глины. Некоторые сорта горной породы подойдут замечательно. Но и такие есть, что нужно разбавлять песком (неплохо бы не речным) в соотношениях 1:1, 1:1,5 или 1:2.

Проверка качества раствора

Основное в составе – правильное комбинирование песка и глины. Как этого достигнуть? Существует очень много вариантов, но прекраснее всего воспользоваться следующим способом. Замешивается пару вариантов смеси с различными пропорциями песка и глины, после выполняются шарики.

Порядок замешивания раствора

Глину замачиваем на пару дней в водной массе, после добавляем песок и хорошенько размешиваем. Это можно создать ногами или при помощи бетоньерки. Мнем смесь до гомогенного кашеобразного состояния. При этом твёрдых кусочков и камней не должно быть.

Руками тщательно проверяем качество смеси. Чтобы не понадобилось долго убирать камни и разминать состав, песок и глину неплохо бы просеивать через сито. Следует приготовить столько раствора, сколько применяете за 1 раз. Он высыхает очень быстро, благодаря этому необходимо будет замешать новый состав. На 200 кирпичей идет ориентировочно 6 ведер раствора. Если мало времени и желания делать состав собственными силами, в специальных магазинах реализовываются смеси которые уже готовы к применению.

Рассмотрим еще 1 вариант сооружения агрегата на участке на даче.

Комбинированная садовая кирпичная печь

Данная модель необходима для постройки в альтанке. Она в себе совмещает положительные качества русской печки и барбекю. Для строительства подобного агрегата требуется много места. Скамейки, стулья, столы должны находиться в удалении от конструкции.

Важные этапы кладки садовой печи:

1. Необходимо определиться с параметрами устройства, приготовить чертеж, и также приобрести все что необходимо для работы.
2. Главное выполнить крепкий фундамент из цемента и песка. Про то, как положить основание, говорилось раньше.
3. Нужно обождать пару дней, чтобы фундамент отлично застыл.
4. Кладка печи выполняется по чертежу. Раствор замешивается из песка и глины в соотношении 3:1.
5. Российская садовая печь оснащается 2-мя решётками, которые должны размещаться на высоте 1 м над печкой. Одна из них необходима для разведения огня, а на второй будет приготовляться еда.
6. Барбекю следует разместить на основании из бетона. Необходимо организовать два отделения: стол для приготовления, куда можно встроить мойку, и жаровню, оборудованную трубой для дыма.
7. Дымотвод – основная часть в устройстве альтанки. Самая комфортная и правильная форма – трапециевидная. Во время установки данной конструкции следует быть осторожным, ведь малейшая ошибка может привести к поломки конструкции.
8. Применяя чертежи, проблем со строительством русской печи и барбекю не появится. Главное – неукоснительное соблюдение размеров и нужных форм.
   

Заключение

Потратив время и средства на строительство садовой печи, в дальнейшем на участке на даче трудностей с приготовлением пищи не появится. Подбирайте подобную конструкцию садовой печи, которая будет отвечать всем вашим потребностям. Это и удобство размещения, и изящность оформления, и многообразие блюд, которые можно подготовить.

Печь на участке на даче придаёт особенный уют вашему дому и неподражаемый вкус приготовленной пище.

Садовая печь собственными руками

В нашей публикации мы будем рассматривать, как сделать самостоятельно садовую печь. Зачем она необходима – решаете именно вы. Кто-то мечтает об универсальном устройстве, какое будет менять ему и мангал, и барбекю, и даже гриль. А кто-то вынужден возводить такие печи, так как в пункте проживания отсутствует газ, а готовить как-то необходимо. Тем более это важно для дачных поселков, размещенных вдалеке от мегаполисов.

Почему необходимо выбрать такую печь?

Летняя печь в саду – это самый хороший вариант для дачного домика. Все заготовки на зиму разрешено делать на улице, а не париться в помещении. Разумеется можно, задействовать и плиту газовую, однако есть два невидимого момента. Первый – если даже в доме есть газ, врезка в трубы воспрещена и карается большим штрафом. Второе – разрешено устанавливать баллон с газом, но его необходимо где нибудь заправлять, а это часто считается трудностью.

Что же касается печи, которая будет рассмотрена в нашей публикации, то она не прекращает работу на дешевом топливе: дровах, угле, сухом валежнике или строительной щепе. Более того, выстроив такую уличную садовую печь, у вас будет прекрасная возможность не зависимо от времени года пользоваться ею как коптильню, мангал или гриль. Все может зависеть от того, какое блюдо желаете подготовить. Нужно ли говорить, что приготовленные собственными силами копчености более вкусная и безопаснее, чем те, которые мы видим в точках продажи.

Что возводить – печь или коптильню?

Хотелось бы выделить, что коптильня и печь – это самые разные устройства. От печи необходимо выжимать максимум тепла, не давать ему рассеиваться в пространство вокруг. Из-за этой причины печь должна проектироваться с подобным расчетом, чтобы горючее дожигалось до золы. А вот коптильня выдаёт маленькой КПД, создает много дыма. Однако этот дым не простой – в нем не должно быть остатков несгоревшего топлива. У вас должны удаваться копченые продукты, а не покрытые толстым слоем сажи.

И очень важное – в дыме не должно содержаться вредоносных веществ. Другими словами если в печь, применяемую для отапливания, можно загрузить (образно, разумеется) даже резину или куски пластика, которые догорят без остатков, то в коптильне такое делать запрещено. Но давайте чуть-чуть побеседуем про специфики копчения.

Копчение дома

Внимание свое обратите на то, что нежелательно коптить продукты при температуре 35..50 градусов. В данном случае становится больше вероятность возникновения конденсата, имеющего кислоту. Есть три типа копчения:

1. Холодное – температура менее 35 градусов. Продукты приготавливают заблаговременно в рассоле (сочный раствор поваренной соли). Конкретно перед загрузкой в коптильню продукт вымачивают. Продукт должен приготовляться ориентировочно 5-6 дней, не разрешается образование перерывов. Продукт, приготовленный этим способом, может сберегаться даже на протяжении нескольких лет.
2. Полугорячее – при этом температура около 60..70 град. В первую очередь приготавливают продукт – замачивают его непродолжительное время в рассоле, после коптят не больше 48 часов. Иногда хранится продукт месяц, как правило не больше недели.
3. Горячее копчение – температура 85..120 град. Готовить продукты необязательно, максимальное время готовки 5 часов. Но все может зависеть от варианта продукта. Рыба и сало, к примеру, коптятся не больше 25-30 минут. Но и срок хранения продукта маленькой – максимум 36 часов.

Сейчас вы знаете все специфики копчения. Делаем вывод – коптильня и печь не должны соединяться в одном сооружении. Ведь главная задача во время строительства печи – это выжать максимум тепла, а не дыма. Благодаря этому для коптильни лучше применять печки с малым КПД.

Строительство печи: основание

Сейчас, когда чуть-чуть сформировались с тем, что именно желаете выстроить, можно начинать строительство. И во-первых, что нужно будет выполнить, – это основание под печь. Для этого выкапываете маленькой котлован, глубина его должна быть примерно тридцать сантиметров. Днище неплохо бы тщательно затрамбовать, заранее поровнять. После сыпете песочный слой в 15 см на днище, сверху нее щебень, чтобы поровнять с грунтом. Вся засыпка должна тщательно равняться. Рекомендуется, чтобы размер котлована был больше, чем печи, на 40 см (по 20 см со всех сторон).

Можно применять готовую плиту из бетона – укладываете ее на щебенку. Но можно создать основание и собственными силами. Для этого ставите дощатую опалубку, изнутри собираете решётку из арматуры. Высота опалубки не больше 15 см. Лучше всего применять для строительства садовых печей из кирпича раствор марки М250 и выше. Но имейте в виду, что чем выше индекс в наименовании цементной марки, тем быстрее застывает раствор. Благодаря этому при эксплуатации цемента марки М500, к примеру, рекомендуется тут же делать заливку котлована. В другом случае раствор возьмется камнем и задействовать его по назначению не выйдет.

Основание под печь в альтанке

Во время строительства печи в альтанке или на закрытой террасе с полом из дерева (при условиях, что его несущая способность очень большая), вынос основы следует производить, опираясь на правила пожарной безопасности:

1. Со стороны дверки камеры сгорания – 60 см.
2. С других сторон – не меньше 30 см.

На пол необходимо ложить асбестокартон с толщиной не меньше 4 мм. Можно применять и минеральный картон, но толщина должна быть 6 мм или больше. После ложится настил из металла, сверху он мочится жидким раствором на основе глины. Сверху ложится слой войлока или базальтовый картон. Печь можно начинать ложить после высушивания пропитки.

Строительный материал печи

Сразу хотелось бы выделить, что можно начинать строить печи исключительно из кирпича или металла. Чугунная садовая печь, так же как и кирпичная, может применяться в качестве мангала или гриля. Для печной кладки лучше всего применять исключительно кирпич, способный выдерживать большую температуру.

Силикатный использовать не рекомендуется, так как он не выдержит большие температуры и покрывается быстро трещинами. Что же касается шамотного, то во время строительства под чистым небом его применять также нельзя – у него поглощение влаги самое высокое, благодаря этому во время холодов он может разрушиться. Использование огнеупорного кирпича резонно лишь во время строительства печей изнутри помещений (в банях, жилых домах, и т. д.). На улице его нельзя применять.

Что же касается газо- и пенобетонов, то их также не стоит применять. При влиянии температуры происходит парообразование кристаллизованной воды, находящейся изнутри материала. В конце концов спустя пару лет, а то и месяцев, данный материал превратится в пыль. И подобная печь для летнего домика в сжатые сроки поломается, а все силы и средства окажутся напрасно израсходованными.

Раствор для кладки

А сейчас начнем строительство весомой части печи. Необходимо рассмотреть, какие растворы рекомендуется использовать для кладки садовых печей собственными руками. Простой глиняный не сможет подойти, так как он быстро раскиснет при обычное осенью и весною. Печи, у которых режим не очень тяжелый, можно ложить на цементный раствор М250 и песка. Неплохо бы проводить армирование швов с помощью стальной сетки (не меньше 3 мм толщина). Но необходимо сказать, что служебный срок подобных печей не более семи лет.

Если у вас есть желание, чтобы печь вышла долговечной, то приобретите особенную смесь для кладки печей на улице. Готовить смесь необходимо конкретно по инструкции, в другом случае качество нарушится. В сущности, это смесь из цемента, песка и глины. Но заключительный элемент достаточно высокого качества, сделать дома эту смесь проблематично.

Вариант изготовления кладочного раствора

Если вы все таки захотели сэкономить, но сложить высококачественную печь, воспользуйтесь простым рецептом для производства раствора для кладки:

1. Серая или белесая жирная глина растворяется в не малом количестве воды и киснет около 3 суток.
2. Первые 2 дня необходимо иногда перемешивать глину, три дня она отстаивается.
3. После всю взвесь необходимо слить, а осадок из глины продавить через сито с ячейкой не больше полутора миллиметров. После весь раствор высушиваете в тени.
4. Сухая глина измельчается до фракции менее 1,5 мм.
5. Добавляется цемент, лучше всего применять марку М400 или выше. Цемента должно быть ориентировочно 10-15% от численности глины.
6. Сделайте пробу на жирность.
7. Добавляете песок (фракция не больше 1,5 мм). Нельзя применять окатанный речной кварцевый или овражный песок, имеет смысл применять горный.

Сейчас смесь готова к применению, рекомендуется ее тут же употребить. При укладывании садовой печи-мангала используются эти же растворы, как и во время строительства барбекю.

Способы защиты швов

Полностью обезопасить швы не выйдет ни плиткой, ни штукатуркой, ни даже природным камнем. Размокание все равно будет наблюдаться. Имеет смысл применять для защиты затирку плиточным клеем из керамического гранита. Затирку лучше всего проводить исключительно после окончательного высыхания кладки (при температуре 15 град. потребуется не меньше 20 суток). Неплохо бы над печкой установить выступ крыши на тот период, пока будет сохнуть раствор. Это даст возможность избежать неравномерного прогрева под солнцем.

Внутренние швы обезопасить более проще – во время простоя достаточно закрыть все проемы и отверстия мешками с сухой травой или ветошью. Если изнутри сооружения температура будет хотя бы на градус выше, чем с наружной стороны, полностью отпадает возможность появления конденсата. Неплохо бы перед первым применением протапливать печь стружкой, бумагой, соломой или сеном. Прогрев необходимо проводить до той поры, покуда дым из трубы не станет почти что прозрачным. Лишь после этого можно запускать садовую печь-барбекю в работу.

Садовая печь своими руками (комплекс барбекю)