Справжнє гастрономічне задоволення! Желейний десерт з ківі без випічки з сиром і сметаною, який обов’язково сподобається багатьом і приємно здивує своїми чудовими смаковими якостями!
Желейний десерт із ківі без випічки з сиром і сметаною
Дивись відео
37 9 575
Склад / інгредієнти
Порцій:
| чайна ложка | 5 мл |
| десертна ложка | 10 мл |
| столова ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутрієнти та енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
Білки 27 % 7 г
Жири 23 % 6 г
Вуглеводи 50 % 13 г
136 ккал
ГІ: 8 / 15 / 77
Покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити желейний десерт із ківі без випічки з сиром і сметаною? Готуємо необхідні продукти.
Крок 2:
Викладаємо в глибоку миску п’ятсот грамів сиру і висипаємо в неї двісті грамів цукру.
Крок 3:
Додаємо в миску одну чайну ложку ванільного цукру.
Крок 4:
Викладаємо в загальну миску двісті п’ятдесят грамів сметани.
Крок 5:
Перетираємо всі інгредієнти в мисці блендером до однорідної маси.
Крок 6:
Викладаємо в сотейник тридцять грамів желатину і наливаємо в нього двісті мілілітрів молока і ставимо його на плиту.
Крок 7:
Перемішуючи підігріваємо всі інгредієнти і розпускаємо желатин на невисокій температурі плити, потім знімаємо сотейник з плити і відставляємо його на дві хвилини для охолодження желатинової маси.
Крок 8:
Викладаємо трохи сирної маси в сотейник до желатинової.
Крок 9:
Добре перемішуємо всі інгредієнти в сотейнику.
Крок 10:
Змішану масу в сотейнику виливаємо в загальну миску з сирною масою.
Крок 11:
Перемішуємо міксером усі інгредієнти в мисці до однорідності.
Крок 12:
Нарізаємо великими шматочками два очищених ківі та викладаємо їх у силіконову форму.
Крок 13:
Заливаємо ківі у формі приготовленою сирно-желейною сумішшю.
Крок 14:
Розподіляємо сирно-желейну суміш рівномірним шаром, злегка постукуючи форму, і прибираємо в холодильник на тридцять хвилин.
Крок 15:
Наливаємо триста мілілітрів води в глибоку миску, після чого висипаємо в неї сто грамів желе зі смаком ківі.
Крок 16:
Добре перемішуємо віночком желе з водою і відставляємо миску в бік для набухання.
Крок 17:
Виливаємо набрякле желе в сотейник.
Крок 18:
Ставимо сотейник на плиту, після чого перемішуючи підігріваємо і розпускаємо желатин на невисокій температурі плити.
Крок 19:
Проціджуємо желе в миску, потім відставляємо її в сторону на десять хвилин і даємо желе охолонути.
Крок 20:
Нарізаємо два очищених ківі тонкими кружальцями і діставши форму з десертом з холодильника викладаємо їх зверху застиглої сирної маси рівномірним шаром.
Крок 21:
Заливаємо десерт зверху невеликою частиною остиглого желе, для зміцнення кружечків ківі, і прибираємо його в холодильник на десять хвилин, після чого виливаємо зверху десерту решту желе і знову ставимо форму в холодильник.
Крок 22:
Через деякий час дістаємо десерт із холодильника, акуратно знімаємо форму і викладаємо його на тарілку, після чого нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу.
Крок 23:
Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту і душевного чаювання!
Ну дуже простий рецепт! Рекомендую всім спробувати дуже смачний, сметанно — сирний, ніжний торт без стомлюючої випічки! Готується він швидко, легко, приносячи величезне гастрономічне задоволення близьким і рідним! Такий шикарний повітряний торт збирається без випічки з сиром, фруктами і желатином, тому пропонований рецепт дає можливість зробити його за 15 хвилин! Це буде гарний, витончений, нежирний торт без нудної випічки зі справжнього сиру, який назавжди запам’ятається бездоганним смаком. Приємного апетиту Вам!
Чому желатин погано застигає, як уникнути неприємних желатинових грудочок у страві, а також усі секрети і тонкощі приготування читайте в статті про желатин.
Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.
Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, оскільки безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте в цій статті.
