Домашня випічка з найдоступніших продуктів! Дуже простий рецепт приготування соковитого м’ясного пирога на сметанному тісті з картоплею, ріпчастою цибулею, болгарським перцем і томатом у духовці, який приємно здивує своїми чудовими смаковими якостями і обов’язково сподобається багатьом!
Закритий пиріг із м’ясним фаршем та овочами на сметані
Дивись відео
23 12 526
Склад / інгредієнти
Порцій:
| чайна ложка | 5 мл |
| десертна ложка | 10 мл |
| столова ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутрієнти та енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
Білки 16 % 6 г
Жири 38 % 14 г
Вуглеводи 46 % 17 г
221 ккал
ГІ: 35 / 0 / 65
Покрокове приготування
Крок 1:
Як доволі просто та швидко приготувати соковитий закритий пиріг зі змішаним м’ясним фаршем та овочами на бездріжджовому сметанному тісті в духовці, який обов’язково сподобається багатьом і приємно здивує своїми чудовими смаковими якостями? Насамперед готуйте необхідні продукти та спеції для приготування ситного м’ясного пирога з овочами.
Крок 2:
Для приготування тіста візьміть об’ємну миску і дрібне сито, після чого просійте в миску двісті п’ятдесят грамів пшеничного борошна вищого ґатунку, потім висипте в нього половину чайної ложки солі, одну чайну ложку цукру, одну чайну ложку розпушувача та перемішуйте між собою всі сухі інгредієнти.
Крок 3:
Викладайте в миску з сухими інгредієнтами двісті грамів 15% сметани, двадцять п’ять грамів розм’якшеного вершкового масла, потім перемішуйте між собою всі інгредієнти і замішуйте тісто.
Крок 4:
Продовжуйте збирати і вимішувати тісто в мисці руками, після чого однорідне і досить м’яке тісто прибирайте в целофановий пакет на п’ятнадцять-двадцять хвилин.
Крок 5:
Візьміть пательню і поставте на увімкнену плиту, після чого викладайте в неї чотириста грамів змішаного м’ясного фаршу, який потім перемішуйте і обсмажуйте на високому вогні плити.
Крок 6:
Доволі дрібно нарізайте одну головку ріпчастої цибулі та викладайте в сковороду з м’ясним фаршем, після чого перемішуйте та продовжуйте обсмажувати цибулю з фаршем на високому вогні плити.
Крок 7:
Невеликим довільним кубиком нарізуйте дві попередньо очищені картоплі та викладайте в сковороду з ріпчастою цибулею і м’ясним фаршем, після чого перемішуйте і продовжуйте обсмажувати всі інгредієнти на високому вогні плити.
Крок 8:
Невеликим кубиком нарізуйте один болгарський перець і викладайте в пательню, після чого перемішуйте і продовжуйте обсмажувати всі інгредієнти на високому вогні плити.
Крок 9:
Нарізуйте невеликим кубиком один помідор, у якого попередньо знімайте шкірку і викладайте в загальну сковороду, після чого перемішуйте і продовжуйте обсмажувати всі інгредієнти на високому вогні плити.
Крок 10:
Додавайте в сковороду за смаком сіль, коріандр, зіру і суміш із мелених перців, після чого перемішуйте і продовжуйте тушкувати всі інгредієнти дві хвилини на високому вогні плити.
Крок 11:
Викладайте в пательню попередньо дрібно нарізану за смаком зелень петрушки та перемішуйте між собою всі інгредієнти, потім викладайте приготовану начинку в миску й остуджуйте.
Крок 12:
Присипайте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна і викладайте тісто, яке потім формуйте і розділіть на дві більшу і меншу частини, після чого розминайте більшу частину тіста і розкачуйте до тонкого коржа.
Крок 13:
Змащуйте відповідну за діаметром форму невеликою кількістю рослинної олії, потім збирайте коржик на качалку і переносьте його на форму.
Крок 14:
Рівномірно розподіляйте корж у формі та формуйте бортики, після чого викладайте у форму рівномірним шаром остиглу начинку.
Крок 15:
Викладайте у форму нарізані невеликими шматочками двадцять грамів вершкового масла і зрізайте невеликі надлишки тіста.
Крок 16:
Викладайте на присипаний невеликою кількістю пшеничного борошна стіл шматочок тіста, що залишився, і розгортайте його до тонкого коржа, який потім викладайте зверху начинки і щільно зліплюйте між собою краї коржів.
Крок 17:
Для прикраси пирога робіть зверху невеликі насічки ножем і надрізи ножицями, після чого ставте форму в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку і випікайте пиріг до повної готовності тридцять п’ять-сорок хвилин.
Крок 18:
Через деякий час діставайте приготований м’ясний пиріг із духовки та звільняйте від форми, після чого нарізайте його порційними шматочками, які потім викладайте на тарілки та подавайте до столу.
Крок 19:
Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!
Пропонуємо Вашій увазі дуже простий і досить швидкий рецепт приготування дуже смачного соковитого пирога зі змішаним м’ясним фаршем і овочами на сметанному бездріжджовому тісті в духовці! Обов’язково приготуйте ситний м’ясний пиріг за нашим неодноразово перевіреним рецептом, який обов’язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями! Приємного Вам апетиту!
