Найсмачніше, найсоковитіше й найароматніше, на вечерю! Печеня зі свинини з картоплею в духовці — один із найпростіших у приготуванні варіантів улюбленої всіма страви. Тут є все — і м’яке м’ясо, і запечена картопля, і смачні овочі. За рахунок приготування в одному посуді ви економите свій час.
Печеня зі свинини з картоплею в духовці
Дивись відео
142 110 053
Склад / інгредієнти
Порцій:
| чайна ложка | 5 мл |
| десертна ложка | 10 мл |
| столова ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутрієнти та енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
Білки 27 % 7 г
Жири 38 % 10 г
Вуглеводи 35 % 9 г
146 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0
Покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити печеню зі свинини з картоплею в духовці? Підготуйте продукти. Свинину можете взяти будь-яку, але найкраще сюди підійде шматочок із невеликою кількістю жиру. Якщо м’ясо було попередньо заморожене, покладіть його для розморожування в холодильник або розморозьте в мікрохвильовці. Овочі помийте та обсушіть.
Крок 2:
Увімкніть духовку розігріватися до температури 200 градусів. М’ясо обполосніть, обсушіть і поріжте середнім кубиком. Складіть шматки м’яса в миску, посоліть, поперчіть їх, перемішайте. Ви можете використовувати також свої улюблені спеції та приправи. Форму для запікання змастіть олією і покладіть у неї шматочки свинини. Влийте трохи води.
Крок 3:
Поставте форму з м’ясом у гарячу духовку та запікайте протягом 20 хвилин. Свинина має стати практично готовою.
Крок 4:
Вийміть м’ясо з духовки, її поки не вимикайте. Покладіть у м’ясо гірчицю, ретельно перемішайте. Гірчицю можна взяти будь-яку на свій розсуд.
Крок 5:
Очистіть моркву, наріжте її соломкою. Я віддаю перевагу такій нарізці, але можна нарізати часточками, середнім кубиком або натерти її на крупній тертці. Викладіть моркву у форму із запеченим м’ясом.
Крок 6:
Очистіть цибулю та дрібно наріжте її. Додайте цибулю до свинини з морквою.
Крок 7:
Помідор наріжте великим кубиком. Можете попередньо зняти з нього шкірку. Викладіть помідор до інших продуктів.
Крок 8:
Очистіть часник і дрібно його порубайте. Додайте його у форму з м’ясом та овочами. Посоліть і поперчіть овочі зверху.
Крок 9:
Картоплю очистіть, сполосніть і наріжте часточками, брусочками або великим кубиком. Розкладіть картоплю поверх овочів, щоб вони були повністю покриті. Картоплю також трохи посоліть і поперчіть.
Крок 10:
Поставте все назад у гарячу духовку і запікайте на середньому рівні протягом 40-50 хвилин, до готовності картоплі.
Крок 11:
Вийміть форму з печеням із духовки, перемішайте і розкладіть по тарілках.
Крок 12:
Подавайте до столу. Приємного апетиту!
Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!
Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте в статті про розморожування.
Як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи хрест-навхрест. Опустіть в окріп на 1-2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.
Схожі рецепти
Інші категорії
Коментарі до кулінарного рецепта
Додай фотозвіт Додай коментар
Показати коментарі:
25.06.2020 07:42:42
- Посилання на коментар
- Поскаржитися
Автору спасибі, візьму рецепт у замітки. А ось ще класний варіант печені з яловичиною в горщиках.
01.12.2022 08:22:16
- Посилання на коментар
- Поскаржитися
Моя оцінка рецепта: ★ ★ ★ ★ ★
Спочатку хочу сказати спасибі автору за рецепт. Все доступно і зрозуміло описано. Приготувати смачну і швидку вечерю насправді це не просте завдання. Увечері зазвичай збирається вся сім’я і хочеться відпочити від денної суєти і турбот. Зарядитися енергією, відчути затишок і тепло можна тільки в домашній обстановці поруч з люблячими і розуміючими людьми. Вечеря тільки скрасить перебування разом. Особливо, коли вона не тільки смачна, а й красива. Ця робота для мене новий досвід. З кожним разом я вчуся чомусь новому. Смачна страва, оформлення, вибір найкращих фотографій і роздуми над своєю роботою заряджають позитивною енергією і дарують сили на нові звершення. Я дуже давно хотіла приготувати рецепт печені в горщиках, але, на жаль, форм у мене немає і не наважувалася на цей експерт. Цього разу мені трапився рецепт, де можна використовувати звичайну форму і приступити до приготування. Я зрозуміла, що не даремно витрачено час. Результат мене потішив. Замість води я використовувала вершки, а м’ясо порізала дрібніше для дітей. З овочів у мене використано: кабачки, помідори, цибуля і картопля, а як все соковито вийшло. Все прям тане в роті. Приготування зайняло всього 40 хв при температурі 180°С. Наприкінці готування від себе я додала сир і коли він розплатився прикрасила зеленню. Все настільки смачно і красиво вийшло. Я навіть сама не очікувала такого результату Оформлення у мене на дитячу тематику. На мій погляд така корисна страва підійде і дитині. Приємного апетиту!
