Кирпичный мангал на даче своими руками

Мангал из кирпича собственными руками

Переносные легкие мангалы хороши на природе, а около дома или на дачном участке хочется лучшего удобства, да и эстетики. Все это могут дать мангалы из кирпича. Из-за пластичности материала могут они быть маленькими — занимать порядка одного квадратного места площади, а могут стоять хорошие угловые комплексы с очагом, варочной плитой и даже с раковиной и подведенной водой/канализацией. Незамысловатые кирпичные мангалы собственными руками может выложить даже совсем малоопытный каменщик. Один из подобных проектов будет подробно описан ниже. Его можно применять в качестве тренировочного задания перед постройкой чего-то более серьезного.

Простой кирпичный мангал

Любое кирпичное сооружение просит фундамента. И даже такой маленькой мангал, как предоставлен ниже, очень не нужно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Его сделать можно ленточным или плитным. Плита лучше: в зимний период ее не поведет и укладка не развалится.

Этот простой кирпичный мангал собственными руками сумеет сложить даже новичок

Размеры фундамента под кирпичный мангал на 10-15 см больше его размеров. В первую очередь снимается слой растительности, если будет необходимость котлован углубляется на 10-15 см. Днище его ровняется и протрамбовывается. Насыпается щебневый слой 10 см и опять протрамбовывается. Лучше всего применять при этом вибрационную плиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. Высота ленты — 20-30 см, толщина фундамента плит — 10 см.

В зависимости от подобранного типа фундамента строится подходящая опалубка. Для хорошей надежности делают армирование прутком 10-12 мм диаметра. Для ленты — вдоль периметра кладут две нитки, для плиты делают «клетку»: кладут прутья вдоль и поперек с шажком 20 см. Заливается все бетоном марки не ниже М200.

Если температура при строительстве удерживается в районе +20°C, приблизительно после семи дней можно продолжить работы: бетон набрал больше половины прочности. На него кладут два ряда защиты от негативного воздействия влаги (рулонный кровельный материал, толь, современные рулонные защиты от негативного воздействия влаги), промазывают мастикой на основе битума или остальным жидким гидроизоляционным раствором. После чего можно начинать кладку.

Материалы и размеры

Это маленькой кирпичный мангал собственными руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Он собой представляет сооружение в виде буквы «П». Имеется две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция простая и очень легко модифицируется. Добавить можно еще одну секцию рядом, выполнить шире или уже, глубже или мельче. Можно создать два выступа под решётки — это если приготовляться будет значительное количество шашлыков.

В базисном варианте размеры такие:

• ширина 180 см;
• глубина 90 см;
• высота мангала 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый поризованный керамический камень, можно применять и шамотный ША-8. Для этой ниже порядовки использовано 202 кирпича.

Для части которая находится снизу — до 5-го ряда — раствор применяют песчано-цементный 1:3 или с добавкой к нему одной части извести. Дальше, там где уже будет идти нагрев, применяется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции выбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не обязан быть чрезмерно жидким, но и не очень густым. Приблизительно, как хорошая насыщенная сметана.

Порядовка и рабочий порядок

Этот загородный мангал складуется из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи положены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Здесь можно ложить и на ложок (устанавливать на узкую часть), тогда лист встанет немного больше. Снизу можно слаживать дрова или применять для прочих хознужд.

Ряды укладываются в перевязку — со сдвигом, для этого необходимы половинки кирпичей. Их можно порезать угловой шлифмашиной. Первые шесть рядов создают жаровню и стол с правой стороны. Начав с 7-го ряда укладка идет только в той части, где будет находиться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Она обязана быть одинаковой.

Порядовка маленького дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушить геометрию во время строительства, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Однако каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Регулярно необходимо проверять вертикальность стенок и углов. Чтобы это сделать применяют строительный отвес (шнур с грузком на конце). Можно вертикальность проверять и уровнем, однако он имеет погрешность, особенно, если это не профессиональный, а инструмент бытового класса. Так что при подобной проверке есть крупная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.

Порядовка этого кирпичного мангала проста, и добавочных пояснений не просит. Могут появиться вопросы по поводу сушки. Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на несколько суток. Потом можно понемножку разводить огонь. Несколько дней топите в легком режиме, применяя тонкие дрова и понемножку. Потом можно зажарить первую партию шашлыков.

Один из видов обычного мангала из кирпича. От базисного вариант выделяется тем, что существует два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие — столик имеет небольшие размеры

Если ожидаются дожди, а над мангалом нет выступа крыши, накройте его клеенкой. Приблизительно после семи дней можно начинать небыструю просушку: огонь разводите маленькой и на короткое время. Сушка будет идти тоже 2-3 дня. Потом кирпичный мангал, сложенный собственными руками можно испытывать.

Видео-порядовка мангала из кирпича с газовой плитой

Для тех, кто лучше воспринимает зрительный ряд, чем слова, удобнее будет смотреть, чем читать описание. Для вас детальные пояснения как выстроить кирпичный мангал собственными руками в видео формате.

Данное строение более монументальное — и свод у камеры сгорания круглый и плита рядом. Не имея совсем никакого опыта управится будет сложно.

Кирпичный мангал в альтанке

Если ставить кирпичный барбекю готовитесь в альтанке, предложенные выше варианты не подходят — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для альтанок необходим мангал с вытяжной трубой. Данное строение непростое, но и подобный вариант полностью можете выполнить своими руками. Нижеприведенную порядовку мангала из кирпича для альтанок собственными руками сложить тоже не достаточно непросто. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что более проще делать если нет опыта.

Материалы и размеры

Этот мангал/кирпичного барбекю имеет средние размеры:

• ширина 150 см;
• глубина 75 см;
• общая высота до начала трубы для отвода дыма 217,5 см.

внешний вид и разрезы мангала из кирпича. Его можно создать саомстоятельно в альтанке

Для кладки можно применять керамический кирпич полнотелый. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) применить огнеупорный кирпич. На рисунке он отмечен светло-жёлтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — разрешено делать на раствор из цемента и песка (1:3). Дальше необходимо применить глиняно-песчаный. Толщина шва во всяком случае 5-7 мм. Ее держать точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно сохранять дрова и применять для мелочей применяемых в хозяйстве. «Горячая» территория начинается с 12-го ряда. Здесь разводят огонь, устанавливают решётку под барбекю или стойки для шашлыков.

Порядовка и пояснения

Порядовка этого мангала из кирпича немного сложнее, потому пояснения необходимы. Начальный ряд ложиться в одном уровне с полом альтанок. Если фундамент у вас вышел невысоким, подымать его можно тоже кирпичами, уложенными на раствор из цемента.

Порядовка мангала из кирпича для альтанок

Следующие 4-ре ряда укладывают с перевязкой. Это будет дровник — область, где комфортно слаживать дрова. На пятый ряд сверху кладут три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм. Они будут служить опорой кирпичам второго ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме.

В 8-ом ряду начинается развитие 2-ух камер для мелочей применяемых в хозяйстве. Смотрите внимательно на размещение швов. Это принципиально: ни один не должен быть одинаковым со швом нижнего ряда. Именно так стенка из кирпича достаточно будет прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи отрезают: применяют половинки и даже четвертушки.

В 11-м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато сверху опять укладывают полосы металла: на них будет опираться последующий ряд, перекрывающий домашний отсек. 12-й ряд по размеру немножко побольше всех размещенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а впереди кирпичи выступают приблизительно на 3 см.

13-й ряд ложиться тоже цельным. На нем будет ставиться жаровня. По размеру он еще чуть больше предыдущего.

Средняя часть порядовки: формируем территорию очага

Следующими рядами вырабатывается «горячая» территория — здесь будет гореть огонь. По размерам эта территория меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы выполнить ее более стойкой к действию огня, ее обкладывают огнеупорным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размеру он не сходится с керамическим и высота рядов и швы будут различными. Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического. Просто соблюдайте чередование, как отмечено на схемах.

В 21-м ряду ложится уголок стальной. Применить можно из черной или нержавейки толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длинна — от середины кирпича с правой стороны до середины того, что находится слева. На этот уголок будет опираться передняя стенка трубы для отвода дыма.

Развитие дымоотводящей трубы от мангала

В 22-м ряду находится еще огнеупорный кирпич, а еще возникает передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размеру этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см. Последующий ряд становится еще шире, а далее идет постепенное уменьшение. Ряд от ряда канал для дыма становится уже. К 30 ряду вырабатывается труба. Она подымается над крышей альтанок не меньше чем на 50 см. При ее строительстве чередуете поперемено 30-й и 31-й ряды. На этом кирпичный мангал собственными руками можно считать построенным. Сейчас необходимо его подсушить без огня дней 5-7, а потом два-три дня понемножку топить, выпаривая воду из кладки.

Большого труда не составит выполнить мангал из баллона с газом. Как, читайте в публикации «Как выполнить мангал из баллона с газом, бочки, трубы»

Укладка мангала из кирпича: еще 1 проект

Еще 1 вариант мангала-барбекю из кирпича в альтанке представлен в видео. Пояснений нет, но все достаточно ясно и никаких проблем в данном проекте нет. Может быть, стоит сказать, что начав с 52 секунды ложатся 4 подпиленные кирпича. Передняя верхняя часть их срезана под угол 45°. На видео подпиленные части имеют более яркий оттенок.

Также на второй минуте (1:35) идет развитие свода. Выполнить это легче, если вырезать и зафиксировать шаблон из гипса, а на него класть кирпичи.

Мангал с казаном из кирпича

Еще 1 вариант мангала, однако уже намного сложнее: под казан с плитой. Видео-инструкция полная, пояснения в кадре от автора есть.

Угловой кирпичный мангал

Порой требуется включить манга из кирпича в угол. Для этого есть специализированной формы камеры сгорания, хотя никто не мешает выполнить один из предложенных раньше вариантов, а углом пристроить хозяйственную поверхность. Один из угловых мангалов из кирпича разложен на порядовке ниже. Это уже очень серьезная работа, с дверками, задвижками и остальными аксессуарами печного дела.

Угловой кирпичный мангал: первая часть порядовки

Вторая часть порядовки

Последние ряды кладки углового мангала из кирпича

Строим простой кирпичный мангал собственными руками. Подробная инструкция с фото

Мангал из кирпича для шашлыка — стационарная постройка, где приготавливают шашлык, овощи, рыбу и иную еду на чистом воздухе. Готовка осуществляется при помощи горячего дыма и жара, идущего от открытого огня.

В отличии от разборных конструкций из металла, мангал из кирпича — основательное сооружение, применяющееся годами. Он послужит альтернативой печки и коптильни. На участке за городом он так же и является необычным украшением территории.

Мы постараемся рассказать, как строятся кирпичные мангалы собственными руками (чертежи, фото, порядовки в конце публикации).

Как выполнить кирпичный мангал на дачном участке

Захотели выстроить уличный кирпичный мангал собственными руками? Фото конструкций мангалов, схем, порядовок большое количество. Как подобрать самый лучший вариант?

Бывают самодельные кирпичные мангалы с крышей и без. Садовый мангал без крыши собой представляет жаровню разной высоты.

Обычная конструкция, не требующая особенных расходов и усилий при строительстве, но во время дождя воспользоваться мангалом не выйдет.

Наличие крыши предполагает наличие дымоотвода, который от осадков закрывают отливом. Такой мангал по виду напоминает камин.

Закрытые мангалы — это основательные уличные конструкции, нередко их укомплектовывают добавочными компонентами. Это может быть решётка для гриля, печь-духовка, казан. Мангал с местом для казана можно применять для приготовления плова или чтобы разогревать еду. Если казан убрать — остается полная жаровня. Если же отверстие для казана закрыть кольцами, на них разрешено устанавливать любую посуду, как на плиту. Конструкцию можно восполнять нишами для дров, углей и посуды.

Какие детали будут включены и как выполнить загородный кирпичный мангал таким образом, чтобы он подходил вам, формируют на стадии проектирования, исходя из планируемых габаритов, того, сколько пищи будет приготовляться в мангале одновременно, и какие разновидности еды будут на нем приготовляться.

Проектируем мангал из кирпича

Заказ постройки — не дешевое удовольствие, но при самых небольших навыках кладки можно свободно выстроить кирпичный мангал собственными руками. Какие детали потребуются (казан, место для разогрева пищи, решётка для гриля, коптильня) — следует взвесить заблаговременно. Чертежей есть очень много. Ниже приведен пример постройки обычного закрытого мангала с трубой.

ВНИМАНИЕ! Настойчиво советуем подойти к проектированию строго. Большинство дачников возводят мангалы из кирпича собственными руками, чертежи при этом не применяют. В конце концов конструкция как максимум преобразуется в клумбу. Так как применить рукодельный кирпичный мангал по назначению не выходит. Некомфортно.

Подбирая или создавая проект, имеет смысл исходить из габаритов будущей постройки. Зависят они от габаритов участка. Необходимо не забывать, что земля, занятая мангалом, для остальных целей применяться уже не будет. От того, какое кол-во пищи будет приготовляться в мангале одновременно, будут подчиняться размеры топливника.

Проекты кирпичных мангалов: чертежи, фото

Специфики: длина топливника не должна быть больше 1 м — этого хватит для 8-10 шампуров одновременно. Ширина должна быть сообразна длине обычного шампура — 47-62 см. Высота жарочной площадки в совершенстве — немного больше пояса того, кто будет готовить.

Потому как стационарный мангал очень часто становится центральным компонентом декора участка, это необходимо взять во внимание во время проектирования и выборе места. Его тыльная сторона смотрится как непрерывная стенка из кирпича, благодаря этому лучше всего располагать сооружение таким образом, чтобы с другой стороны оно не просматривалось. Либо предусматривать ее украшение с учетом пожарной безопасности.

Выбор места для мангала

Место для мангала — это и место где можно отдохнуть. Никто не желает выстроить стационарный кирпичный мангал собственными руками таким образом, чтобы им было не комфортно пользоваться. Подбирая, где разместить его, в первую очередь предусматривать ряд факторов:

• близость к месту отдыха — недалеко от альтанок, кухни на лето или выступа крыши со скамейками и столом;
• ровная площадка, намерено обустроенная;
• обязателен хороший подход, в совершенстве — несколько;
• близость к источнику воды (нередко к мангалу подводят водомерный узел и обустраивают раковину. В данном случае будет зимой сливать из системы воду чтобы избежать трещины труб);
• защита от осадков атмосферы (выступ крыши), порой обустраивают мангал и место отдыха под одним выступом крыши;
• достаточное расстояние от деревьев, клумб и грядок — от большой температуры растения пожухнут и могут умереть;
• достаточное расстояние от контейнеров для мусора и санузла;
• направление ветра (если оно неизменно — поставить мангал таким образом, чтобы дым сдувало не в сторону дома, а в сторону пустыря).

Главное! Мангал — пожароопасный объект. Располагать его в саду следует очень далеко от дома, огнеопасных построек из дерева, площадки для машин.

Материалы и инструменты

Прежде чем выстроить мангал из кирпича на дачном участке, необходимо по готовому или составленному заблаговременно проекту своими силами высчитать нужное кол-во материалов.

Это нужно, чтобы не соприкоснуться с их нехваткой либо наоборот, чрезмерными оставшимися излишками. На основании рассчитаные по плану количеств материала составляется смета.

Расчет выполняется таким образом, чтобы материал был с меньшим запасом. Из инструментов необходимы:

• лопата;
• корыто или бетононьерка;
• ведра для раствора;
• мастерок;
• уровень, отвес;
• дисковая пила.
• шамотный (печной) кирпич, выдерживающий перепады температур без трещины;

Расходники:

• фундаментный материал (бутовый камень, цемент, песок, щебень, доски или гладкая фанера для опалубки);
• металлическая сетка;
• лист железа;
• железные решётки, задвижки, уголки, дверки.

Если мангал проектируется с нишами и рабочей областью — дополнительно потребуется столешница из камня. В качестве раствора для кладки в большинстве случаев берут глинную смесь с песком, как минимум, для камеры сгорания.

Раствор из цемента будет быстро рушиться и трескаться при влиянии больших температур (достигает 1000 °С в камере сгорания) и перепадов температур. Глину в первую очередь заранее замочить на два-три дня. Глина и ремонтные смеси с ней предлагаются в магазинах строительных материалов.

Справка: жаропрочный материал требуется для выкладки топливника, конкретно контактирующего с огнём. Чтобы сэкономить для строительства цоколя и компонентов, не испытывающих влияния открытого пламени и больших температур, можно взять традиционный кирпич — в т.ч. оставшийся от разбора каких-нибудь строений, очищенный от остатков раствора.

Простой кирпичный мангал собственными руками: подробная инструкция

Как пример поэтапно, в формате "сделай сам", разберем как выстроить мангал собственными руками из кирпича, упрощенный вариант. Единственное усложнение, какое будет иметь наш простой кирпичный мангал (фото предлагаемого варианта ниже) — это труба. Кладку трубы мы считаем нужной в отечественных условиях. Строим! Дальше схема постройки.

Фундамент под мангал

Начальный этап постройки — фундаментная заливка. Для него выкапывается яма глубиной 30 см и размером, который на 20-30 см превосходит размер будущего сооружения. Стены и днище выравнивают, затрамбовыают. На днище выкладывают песчаную подушку и гравия. Слои закладываются по очереди, каждый дальнейший в первую очередь увлажняют и уплотняют. Толщина подушки — 15 см.

Перед заливкой ставится опалубка, выступающая над землёй на 10 см. На днище ямы ложится металлическая сетка и заливается раствором из цемента. На последнем этапе фундамент необходимо поровнять при помощи уровня. Полное затвердевание бетона происходит 3-4 недели, т.е. перед последующим строительством следует выждать 28 дней. Для одинакового высыхания в сухую жаркую погоду бетонная поверхность необходимо хоть иногда увлажнять.

С песком глину разводят по соотношению 1:1. Консистенция раствора должна быть, как у сметаны густой консистенсии. Он должен без труда приниматься руками, не растекаясь. Если минимальное количество глиняного раствора с песком легко скатывается в жгут диаметром 1 см, не растрескиваясь, не растекаясь и не теряя формы, то качество раствора прекрасное.

Пока застывает фундамент, следует заранее обеспокоиться глиняным раствором. Глину замачивают водой на 7 дней и иногда помешивают, добавляя если будет необходимость воду. Глина и глиняный кладочный раствор реализуется в магазинах строительных материалов. Электричество подводим еще во время заливки, прежде чем выложить кирпичный мангал. Собственными руками выводим контакты для подсоединения.

На полностью затвердевший фундамент кладут защиту от негативного воздействия влаги — полимерный этилен, сложенный во много раз, рубероидный слой или иного битума. Дачные мангалы строятся с соблюдением типовых правил кладки кирпичом. Кирпич за один день до укладки рекомендуется полить водой или конкретно перед укладкой опустить в нее на 20-30 сек. Тогда он не будет забирать влажность из глины, и сцепление будет намного лучше.

Порядовка: как сложить кирпичный мангал

Не обращая внимания на то, что мы разбираем несложный в строительстве уличный кирпичный мангал, порядовка укладки кирпича (схема) составляется заблаговременно, с учетом подобранных габаритов и формы. Лучше всего делать это на листе в клетку.

Как ложить кирпич? Наиболее обыкновенный способ укладки — со сдвигом каждого ряда на половину кирпича в отношении к предыдущему. Первые два ряда ложатся сплошными. Самый начальный ряд складуется из цельных кирпичей, без половинок.

Часть снизу мангала — это цоколь. Схема кладки — от углов до центра по намеченным заблаговременно линиям. Спустя каждые 3 ряда нужно проверять безошибочность укладки уровнем и отвесом, вылаживать сетку для армировки.

Высота цоколя зависит от проекта. В нем могут быть одна или несколько ниш, где хранят дрова, уголь и другую утварь. Ложиться он сплошной кладкой.

Главная часть конструкции — топливник. Основание для жаровни заблаговременно отливается из бетона с усилением или ложиться из кирпича. Если по плану строятся арки для топливника и ниш, применяется кружало. Для одинакового распределения кирпичей между ними ставятся щепки.

Зазоры равные, приблизительно 1 см. Лишь после полной выкладки арки пространство между кирпичем мочится и заполняется раствором. Застывать выложенную арку оставляют с кружалом на день-два.

Если мангал будет применяться еще и в виде барбекю, следует заблаговременно обеспокоиться возможностью установки решётки. Для нее оставляют маленькой выступ, или несколько выступов, чтобы решётку можно было разместить на различных уровнях. Устанавливают ее на арматурные стержни, вделанные в стены мангала.

Совет: если оставлять между кирпичем маленькие зазоры при укладывании топливника, во время использования мангала в последующем благодаря проникающему в щели воздуху горение будет намного лучше.

Жаровню кладут на уголки из металла, которые закрепляются к кладке штырями. Имейте в виду это собирая загородный кирпичный мангал собственными руками (фото правильно сложенного топливника ниже).

Главное! Непозволительно попадание осадков атмосферы на незаконченную кладку из кирпича. Если начался дождь — ее следует внимательно укрыть полимерным этиленом.

Заключительный этап — сооружение дымоотвода. Его наличие позволяет длительнее хранить жар в мангале и отводить дым. Для дымовой трубы кладку продолжают вылаживать, поэтапно сужая ее кверху. Выполняется это путем смещения кирпичей в рядах. Смещение выполняется не больше, чем на треть кирпича — в другом случае сооружение оказаться может нестабильным.

Характерность: труба — тяжёлая часть, чтобы ее установить нужны опорные колонны.

Если выкладка кирпичной трубы кажется чрезмерно сложной — можно поставить железную. По завершении кладки необходимо сделать обжиг стенок топливника. Для этого разжигают дрова в очаге и по максимуму увеличивают жар.

Сооружение жаровни, установка казана или поддона проводятся на последнем шаге. После чего проводят украшение. Если есть наличие столешницы, ее можно оформить плитой из керамического гранита. Сам мангал обкладывают штукатуркой, камнем для декоративных работ, настенной плиткой и т.д.

Мы посмотрели, как самому выполнить кирпичный мангал. Отдельный вопрос — защита строения от вымывания раствора. Задача решается путем обработки специализированными составами. Это может быть термоустойчивый лак, масляный пропиточный состав для печей и каминных кладок, силиконовый гидрофобизатор, плюс ко всему защищающий и от возникновения микроорганизмов в кладке.

Чтобы обеспечить пожарную безопасность, мангал для дачи обкладывают плиткой для тротуара. Кроме защиты от пожара, она сделает идеальную, удобную площадку. Очень близко от мангала не должно быть легко воспламеняющихся предметов. Для украшения подбирают только негорючие, огнеупорные материалы.

Как выстроить уличный кирпичный мангал

Этап готовки шашлыка на самом обыкновенном железном мангале отлично известен всем. Однако при ветреной погоде или во время неожиданно начавшегося дождя поджаривать мясо становится весьма сложно, а то и нереально. Куда удобнее делать шашлык или барбекю на неподвижном кирпичном мангале, расположенном под выступом крыши. В данном случае внезапные капризы погоды не испортят ваши планы. В этом материале будет рассказано, как выполнить уличный кирпичный мангал собственными руками.

Схемы неподвижных мангалов из кирпича

Отличия очагов, размещенных на чистом воздухе, от классических печей сделанных из кирпича заключаются в следующем:

• мангал или барбекю выстраивается с целью создания уютных условий приготовления разных блюд на чистом воздухе;
• конструкция уличного мангала намного легче, а требования к материалам не очень высоки;
• обычную кирпичную уличную печь сумеет сложить в своем доме или на дачном участке почти что любой владелец дома;
• размеры и устройство мангала подбираются произвольно в зависимости от желаний и возможностей владельцев дома.

Эти все специфики, да еще фундаментное устройство во дворе, несколько облегчают выполнение работ по кладке мангалов, немногим труднее возводить уличные печи для сада. Последние являют собой маленькие печные комплексы, где возможно не только поджаривать шашлык, но и готовить разнообразную пищу. Однако для начала мы будем рассматривать упрощенный вариант стационарного мангала, который не требует даже раствора.

Строение, изображенное на фото, строится буквально за 30 минут на любой ровной площадке. Чтобы сложить 4 опоры, подойдёт любой кирпич, только бы он был ровный. Высота опор – свободная, под собственный рост, чтобы комфортно было кухарить. Потом сверху кладется плита, лучше всего из огнеустойчивого материала, к примеру, бетона или минерита. Дальше, ложится днище из кирпича красного цвета (можно полого), а следом строятся стены по обыкновенной технологии с перевязкой.

Эта конструкция прекрасна тем, что не просит раствора, быстро строится и переносится с одного места на другое. Более того, высота и размеры мангала – по вашему желанию, однако в разумных пределах, чтобы строение было стойким. Не забывайте на кирпичное днище установить железную жаровню, а в кладке делать маленькие щели для доступа воздуха.

Подобного рода маленькой мангал можно выстроить и на растворе, приладив сверху железный дымосборник в виде зонта. Из-за этого дым во время приготовления не будет развеиваться по сторонам и попадать вам в лицо. Ниже предоставлена схема мангала из кирпича с перекрытием плитой из бетона и вытяжным зонтом:

Затрудненность при сооружении этой конструкции одна – заливка плиты бетона. Но если есть наличие в доме маленьких обрезков фанеры или OSB, да брусков из дерева вопрос решается очень быстро. Из бруса выполняются стойки, а из фанеры – щиты опалубки. Чтобы из бетона не вытекало молочко, а фанера не размокла, перед заливкой внутреннюю часть опалубки нужно покрыть пленкой на основе полиэтилена. Туда же нужно уместить арматурную сетку диаметром 10—12 мм. На рисунке показана схема устройства опалубки и порядовка мангала:

Дымосборник делается из оцинкованной кровельной стали и фиксируется наверх мангала. Разжигать огонь прямо на плите из бетона не рекомендуется, для данной цели лучше приспособить железную жаровню.

Уличные печные комплексы

Другой способ – это печь-барбекю с дымоходной трубой и добавочными шкафчиками для обеденной утвари. Устье топливника и проемы для шкафов задуманы с арочными сводами, ниша-дровник – с традиционным перекрытием из кирпичей, уложенных на уголки сделанные из стали. Ниже показаны чертежи для мангала из кирпича и порядовки для его строительства:

Как видно из порядовок, внутренняя часть топливника ложиться из огнеупорного кирпича, а это означает, не просит индивидуальной жаровни. Высота дымоотвода – свободная, зависит от местонахождения печи и высоты выступа крыши над ней.

Завершальный вариант, что мы хотим представить, — это более непростая в применении уличная печь для дачи. Здесь пригодится некоторый опыт и знание печного дела. Печь предназначается не только для жарки шашлыков, но и для приготовлений пищи, потому как снабжена варочной поверхностью. В таком случае устройство уличной печи учитывает наличие дымооборота и просит большего количества материалов и фурнитуры:

• кирпич керамический полнотелый – 450 шт.;
• кирпич красный полый – 180 шт.;
• шамотный кирпич – 201 шт.;
• цемент марки 400 – 200 кг;
• шамотная глина – 40 кг;
• песок – 0.1 м3;
• уголок 40 х 40 мм – 4 м;
• плита чугунная 710 х 410 мм;
• дверка топливника 410 х 410 мм – 1 шт.;
• задвижка – 1 шт.;
• створка для очищения 140 х 140 мм – 1 шт.

Тут также внутренние части печи, подвергающиеся действию открытого пламени или большой температуры, ложатся огнеупорным кирпичом. Приступить к подготовке и строительству нужно, изучив чертеж кирпичного мангала, где показаны разрезы печи и ее порядовки:

Сопутствующие материалы для строительства

В нашем случае основным стройматериалом выступает кирпич. При сооружении обычных мангалов требования к нему низкие. Камера, где предполагается поставить жаровню, обязана быть сделана из красного поризованного керамического камня, можно даже полого. Что же касается нижней опорной части, то тут выбор материала – полностью по вашему желанию и возможности. Задача данной части – поддерживать конструкцию, действию большой температуры она не подвергается, а это означает, может быть сделана из любого оптимального материала.

Если простой уличный кирпичный мангал, изготовленный собственными руками, имеет не привлекательный вид, то его всегда можно заштукатурить или обложить дешевым керамическим гранитом, но исключительно после того, как кладочный раствор будет сухим целиком.

Иное дело – кирпичные уличные печи. Тут нужно исполнять все правила печного искусства и материал применить качественный. Для строительства потребуется полнотелый кирпич красного цвета без трещин и повреждений, то же касается и шамотного камня. Раствор следует использовать исключительно песчано-глиняный в соотношениях 1 : 1, а для жаростойкой кладки – раствор из шамотной глины. Такие ремонтные смеси в сухом виде встречаются в продаже.

Совет. Для кладки обычных мангалов в песчано-глиняный раствор можно для прочности добавить 20% цемента М400.

Каждая садовая печь или мангал ставится на крепкое основание, благодаря этому нужно запастись песком, цементом и щебнем для фундаментного устройства. Помним и про инструменты, важных для работ связанных с кладкой, а для арочных сводов потребуются специализированные шаблоны – кружала. Их можно вырезать из гипса.

Заложение фундамента

Устройство основания – дело очень не простое и требующее геологической разведки состава грунтов. Но к возведению очага во дворе нужно подойти чуть-чуть легче и с меньшими расходами. Многоцелевой рецепт — это монолитно бетонная плита. Ее заливка делается в этой очередности:

• вырыть яму глубиной 30 см и размером на 10—20 см больше, чем грядущий стационарный мангал;
• затрамбовать днище и засыпать щебнем на 15 см;
• установить опалубку, выступающую над уровнем земли на десять сантиметров;
• укрыть яму одновременно с опалубкой пленкой на основе полиэтилена;
• связать арматурную сетку диаметром 12—14 мм с ячейками 150 х 150 мм. Положить ее на днище ямы сверху пленки, подложив подставки;
• подготовить бетон в соотношениях 1 часть цемента / 3 части песка / 7 частей щебня средней или очень маленькой крупности и положить его в опалубку;
• после высыхания плиту покрыть пленкой и выждать 28 дней до полного отвердевания.

Прежде чем сделать мангал, фундаментную поверхность нужно застелить 2 слоями из рубероида, обеспечив защиту от негативного воздействия влаги сооружения.

Советы по кладке

Незамысловатые мангалы из кирпича для дачи строятся с соблюдением обыкновенных правил кладки камней с перевязкой и выверкой по уровню и отвесу. Здесь главное подготовить хороший раствор из сеяного карьерного песка и глины, чтобы в нем не попадалось камней. Толщина шва кладки на растворе из глины выполняется в границах 5 мм, на цементном – до 10 мм.

Совет. Находящиеся снизу опорные части мангала можно ложить на цементно-песчаном растворе с меньшим добавлением глины для пластичности.

Более жёсткие правила работают, если нужно выстроить мангал из кирпича в виде дворового печного комплекса:

• каждый кирпич замачивается на 2—3 мин в ведре с водой;
• шамотная и обыкновенная укладка между собой не перевязываются;
• кирпичи подгоняются и подрезаются в результате примерки. Для этого ряд в первую очередь нужно выложить без раствора;
• горизонталь и вертикаль сооружения исследуется после работ по укладке каждого ряда камней.

Совет. Если вы хотите выстроить кирпичный мангал с декоративным щелевидным швом, нужно во время кладки не дотягивать раствор до лицевой стороны камня.

С целью лучше понять очередность действий, как пример предлагается подробная инструкция для кладки кирпичного мангала-барбекю со шкафчиками для обеденной утвари. В прошлом разделе показаны его порядовки (Вариант 3), которым нужно следовать. Итак, порядок выполнения кладки следующий:

• с 1-го ряда и по 8-й строятся стены шкафов и дровяной ниши;
• 9-й ряд: при помощи шаблонов ложатся арки шкафов из кирпича красного цвета, над дровницей укладываются уголки сделанные из стали;
• 10-й ряд: вырабатывается перекрытие дровяной ниши из жаростойких камней, обрезанных до 18 см и положенных на ребро;
• 11 и 12-й ряды: перекрываются все ниши, при этом по периметру кирпичи выпускаются наружу на четверть;
• по 15-й ряд ложиться топливник из огнеупорного кирпича. Вырезается и ставится кружало для создания свода;
• по 20-й ряд строятся внешние стены и камера сгорания. Ложиться арочный свод из шамотных камней, подрезанных «под клин»;
• с 20-го до 24-го ряда кирпичи подрезаются таким образом, чтобы поэтапно перейти к сечению дымоотвода;
• все камни 24-го ряда выпускаются наружу на четверть, потом следует строительство дымоотвода.

В результате приобретаем такое симпатичное сооружение:

Заключение

Если подбирать мангалы для дачи или дома несложной конструкции, то их строительство не будет составлять огромного труда. Что же касается уличных печей, то тут придется потратить время и силы, зато и результат смотрится куда лучше и функциональнее.

САМЫЙ ЛУЧШИЙ МАНГАЛ ИЗ КИРПИЧА СВОИМИ РУКАМИ. Мангал всем Мангалам Мангал. Пасека Сотовый Мёд.

Дачный мангал своими руками. | Country mangal make by yourself.