Проекты кирпичного барбекю

Когда пригреет солнышко, нет ничего лучше, чем отдых с компанией друзей или семьей на природе. Для этого необходимо выкарабкаться к реке или в парк. Однако если есть свой собственный земельный участок, можно сделать свой собственный оазис для приятного отдыха.

Схема барбекю из кирпича.

Постоянным аксессуаром отдыха на природе, считается приготовление вкусных блюд на барбекю (мангале).

Создать эту чудо-печь собственными руками очень просто. Проекты барбекю и мангалов из кирпича незамысловаты. Приложив немного усилий, вы создадите любимое место для вашей дачи или дворика.

Барбекю собой представляет решётку из металла, которая поставлена над открытым огнём. Мангал, в отличии от барбекю, устройство без решётки. Мясо или овощи нанизываются на большие спицы — шампуры. Подобрать оптимальный проект барбекю или мангала нетрудно, достаточно набросать нужные чертежи.

Существует довольно очень много самых разных проектов барбекю: барбекю с коптильней, барбекю в альтанке, барбекю с мойкой или жаровней и т. д. Одновременно с барбекю можно тут же выстроить русскую печь (чертежи нужны и для добавочных конструкций). Можете представить себе, насколько сильно удивлены будут ваши гости! Барбекю, размещенное в альтанке, даст возможность всем усладится ароматом приготовленных овощей и мяса, а хозяин, который занимается приготовлением блюд, будет всегда одновременно со своими друзьями и семьей.

Дальше необходимо подобрать место, куда согласно проекту будет ставиться барбекю-печь.

Подбирая проект по возведению барбекю (мангала) для дачного домика или дачного участка, в первую очередь следует предусмотреть:

Схема кирпичного барбекю.

  • какое будет расстояние от дома до барбекю (мангала). Прекраснее всего, чтобы печь располагалась недалеко от кухни, так как во время приготовления часто необходимо в посуде или продуктах;
  • образ мангала (барбекю) должен соответствовать под единый стиль дачи или усадьбы;
  • если участок маленькой, проект, в котором печь размещается у большой альтанки, вам не сможет подойти;
  • необходимо принимать во внимание величину фундамента, так как вес барбекю из кирпича (мангала) очень большой;
  • форма и высота формируют внешний вид и удобство в применении;
  • необходимость в выступе крыши или альтанке;
  • проект с добавочными компонентами (мойка, российская печь, коптильня) обязан иметь детальные чертежи;
  • конструкцию решётки, жаровен и вертелов;
  • наличие подона для угля, ветровые защиты.

Проект должен предусматривать наличие неподалеку больших деревьев, чтобы предупредить обгорание веток.

Сопутствующие материалы для постройки непрерывного барбекю (мангала) собственными руками:

Схема печи барбекю.

  1. Клинкерный кирпич, который станет совпадать по оттенку с кирпичом.
  2. Шамотный кирпич для стеновой кладки.
  3. Рулонный кровельный материал.
  4. Доска обрезная для создания столешницы.
  5. Доска необрезная для опалубки.
  6. Железная труба не менее 15 см диаметра.
  7. Раствор бетона. Если печь будет маленькая по размерам, то для строительства барбекю довольно будет около 20 см бетона.
  8. Решётка для барбекю.
  9. Лист металла для отделки стола для разделочных работ.

Кол-во иных необходимых материалов зависит от того, какой проект для дачного домика вы подобрали.

Инструмент, нужный для строительства непрерывного барбекю собственными руками:

  1. Растворная лопатка.
  2. Кельма.
  3. Молоток-кирка.
  4. Древесная расшивка.
  5. Шабровка.
  6. Отвес.
  7. Правило.
  8. Складывающейся м.
  9. Монтажный уровень.
  10. Угольник.
  11. Промежуточные маятники.
  12. Рулетка.
  13. Железные порядовки.

Строительство непрерывного барбекю (мангала) собственными руками согласно подобранного проекта

Не обращая внимания на то, какой вы подобрали проект, важные этапы работ по возведению барбекю (мангала) у всех равные. До начала постройки лучше всего сразу спроектировать нишу, в которой будет сберегаться уголь, и шкаф для обеденной посуды. Железная решётка должна быть цельной — так будет очень удобно ее очищать, мыть и снимать с металлических подставок.

Этап 1. Фундаментная заливка под барбекю.

  1. При помощи колышков и веревок выполняется разметка.
  2. Выкапывается яма, соответственная форме фундамента (с примерным запасом 5 см по ширине) 30 см глубиной. Форма фундамента может быть разной (зависит от подобранного вами проекта): квадратная, круглая, округлая, прямоугольная, шестиугольная и т. д.
  3. Высыпается на днище шлак и тщательно трамбуется.
  4. Выполняется опалубка — из досок сбиваются щиты (шириной примерно тридцать сантиметров и длиной, равной длине фундамента) и ставятся вдоль периметра.
  5. Вовнутрь опалубки закладывается металл. Можно применять ненужные старые куски железа.
  6. Готовится раствор бетона и заливают в опалубку. Фундаменту нужно отвердеть. На это уходит около трех суток.

Заливая фундамент, необходимо помнить:

  • яма обязана иметь одинаковую глубину по всей собственной площади;
  • армирующий фундаментный материал не должен выходить выше заданного уровня;
  • подушка из шлака должна тщательно трамбоваться.

Этап 2. Стеновая кладка барбекю (мангала) из кирпича собственными руками.

Схема порядовки печи-барбекю.

  1. Сверху стяжки стелится рулонный кровельный материал, чтобы обезопасить стены мангала от протекания.
  2. Определяется форма проемов. Для конструкции прямоугольной формы подойдёт строительный уголок, для арочной делается шаблон заданной формы.
  3. Стены кладки выполняются в половину кирпича с использованием обыкновенного раствора, при этом оставляются проемы 50 мм. По той же методике ложиться 5 рядов. Сверху на них кладется лист металла, который станет служить поддоном для угля. После ложиться еще 2 кирпичных ряда и на них ставится решётка для барбекю. Ставится ветровая защита и кладется еще пару рядов.
  4. Дальше ложатся арки и проемы из кирпича согласно проекту.
  5. Ложатся стены до достаточной высоты. Средняя лучшая высота — 10 кирпичей от уровня земли. Во время стеновой кладки между 6 и 7 рядом во всех стенах ложатся пироны поэтому, чтобы они выходили из стен на 7-10 см. Точно также ложатся стержни в других рядах аж до 10. Это выполняется для того, чтобы имелась возможность переместить решётку на необходимую высоту.

При укладывании кирпичных стен собственными руками необходимо помнить:

  • чтобы кирпичная конструкция выглядела красиво, все швы обязаны быть одинаковой толщины;
  • высоту проемов кирпичной кладки необходимо подбирать такую, чтобы до отметки стола барбекю оставалось около 3 рядов;
  • при строительстве проемов в арке следует оставить в проеме кирпич по самому центру;
  • топочная камера не должна быть очень высокой — это снижает тягу;
  • бордюры, установленные изнутри камеры сгорания, усложняют чистку;
  • если проект учитывает мойку, необходимо выполнить маленькое отверстие внизу и установить трубу, через какую можно подвести шланги чтобы сливать воду;
  • применять для кладки можно лишь огнеупорный материал, иные виды кирпича будут трескаться.

Этап 3. Расположение оборудования для барбекю (мангала) собственными руками.

Приступая к расположению посуды и оборудование, хорошенько все обдумайте — внешний вид обязан быть красивым, при этом не должна страдать практичность. Решётка для жарки нуждается в ветровой защите, однако она не должна быть изолирована от доступа чистого воздуха. После любого использования барбекю тщательно моется.

Этап 4. Обустройство барбекю (мангала) собственными руками.

После окончания строительных работ нужно облагородить поверхность для работы и места приема пищи. Также стоит обработать все швы. Для этого необходимо провести по швам расшивкой, пока раствор не застыл, чтобы придать барбекю красивого вида. Готовая печь не применяется на протяжении нескольких суток после завершения строительства, чтобы не растрескались швы.

Проект барбекю (мангала) из свободно лежащих кирпичей

Схема фундамента печи-барбекю.

С проектом непрерывного барбекю (мангала) вы познакомились. Но что сделать, если вы не готовы сейчас израсходовать силы и время на его создание, а усладится вкусненькими блюдами на природе хочется. Прекрасным решением будет создание барбекю временного типа из свободно лежащих кирпичей. Для постройки не потребуются ни особенный инструмент, ни глиняный или раствор из цемента. Временное барбекю будет удобнее, и когда не находится места для постройки непрерывного. Его легко можно разобрать, сложить и сохранять в специализированном месте. Данная конструкция самая доступная и очень легко строится. Через положенные без использования раствора кирпичи легко поступает кислород, что помогает полному и лучшему сгоранию кокса и выполняет конструкцию довольно эффектной.

Стационарное барбекю легко и просто смастерить собственными руками. Для этого строится кирпичная конструкция в виде буквы П с высотой 1 м. Между 2-мя параллельными стенками ставится две решётки. Нижняя решётка необходима для угля, а верхняя — для продуктов. Расстояние между ними должно быть примерно 20 см. Схема конструкции посложнее имеет коническую надстройку и трубу для вытяжной трубы.

На этом строительство заканчивается. Применяя эти проекты, вы без проблем выстроите барбекю (мангал) для собственной дачи и сумеете усладится не только блюдами, подготовленными на нем, но и уютным местечком, созданным собственными руками.

Не просто барбекюшница, а целый барбекю комплекс из кирпича

Для приготовления мяса на углях придумано много переносных устройств.

Мобильные мангалы справляются с собственной задачей, однако с годами выходят из строя.

На участках сада функциональнее возводить барбекю — печи из кирпича. Такие комплексы будут служить очень долго, а готовить пищу в них удобнее.

Барбекю печь можно выстроить собственными силами, начинать необходимо с изучения информации по этому вопросу. Во всемирной сети проекты комплексов кирпичного барбекю показаны в многообразии и с детальными размерами.

Модули с топками

Фото 1. Большой барбекю комплекс из кирпича под чистым небом. Он сложен из кирпича на дворе дома за городом и в себя включает несколько модулей.

Печной комплекс состоит из говоря иначе модулей, которые имеют определённый функционал.

В него входят не больше трёх модулей с топками:

  • Печь-духовка;
  • Печь под казан;
  • Варочная печь;
  • Коптильня.

При подобной конструкции обеспечивается хорошая тяга и не потребуется существенного увеличения трубы дымоотвода. Модулей без топок может быть несколько.

Барбекю мангал — считается центральной частью комплекса, так как просит прямоточной, дымовой тяги. Это маленькая конструкция с площадью фундамента не больше 1 кв.м.. Высота может достигать 2-х метров. Труба под комплекс рассчитывается персонально и зависит от численности модулей с топками.

Печной модуль — может быть с электроплитой и с камерой для запекания. Площадь подобной печи, не чаще одного кв.м.. Высота не будет больше размеров центрального модуля.

Модуль со шкафом для копчения — имеет одинаковую конструкцию со шкафом для запекания. В зависимости от необходимой технологии через коптильную камеру пропускается часть дыма.

Модули без топок. Для комфорта эксплуатации печного барбекю комплекса, к нему пристраивают мойку и столешницу. Это опорный кирпичный каркас, на который ставится поверхность в горизонтальном положении.

При строительстве своими руками барбекю можно сэкономить большую сумму денег, требуемую для найма профессионалов. Но кроме экономии денежных средств, необходимо не забывать о появляющихся рисках.

К примеру — об ошибках в соблюдении строительные технологии и планировании. Для их устранения следует серьезно подойти к выбору проекта и его реализации.

Конструкция должна быть не сложной, но иметь нужный функционал. Чем легче проект, тем легче его осуществить. Также во время выбора проекта нужно учитывать специфики места строительства и эксплуатационных условий. Неплохо бы чтобы имелся отчетливый пример воплощения подобранной печи.

Ещё единственным недостатком при строительстве своими руками являются временные расходы. При отсутствии какой-нибудь практики в данной области, для постройки барбекю понадобится времени больше, чем у профессионалов.

Совет. Начинать строительство данного комплекса следует в начале тёплого сезона.

Порядовка для кирпичной барбекю – залог точной и крепкой кладки

Правильная кладка кирпичные печи – это не только архитектурный баланс, сохраняющий прочность сооружения, но и залог практической пользы и безопасности при работе. Порядовка барбекю нужна даже опытному специалисту. Знание каждого ряда кирпичей с заданным количеством компонентов и точным размещением даёт бесценный эффект в скорости выполнения работы собственными руками и качественном результате.

Термин «порядовка» определяет сразу два строительных понятия, используемых в единой архитектурной области – кладке кирпича. Собственно это зонирование иногда вводит в тупик начинающего печника. Главное держать наготове оба определения, которые по собственному наименованию предоставляют не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

В случае дефицита времени для строительства печи, предлагаем обратиться в компанию: «Камин Очаг».

Контрольное устройство

Изначально высокопрофессиональные слово «порядовка» описывает элементарное устройство, нужное для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из 2-ух вертикальных планок высотой 1,5-2 м, закрепляемых на разных сторонах одной стены к нижним рядам 2-мя скобками каждая. Последние применяются для безопасного соединения планки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую укладку кирпича.

Небольшое количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Потому как укладка собственными руками выполняется как в шахматах, одна скоба соединяется с кирпичом начального ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, однако уже на соседней стороне – так подобно для двух стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдерживать натяжение между 2-мя частями установки. В основном, подбирают бруски 50?50.

Контроль выполняется с помощью нанесения на порядовку насечек спустя каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки просят максимально потенциальной точности, потому как конкретно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной планке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм разниться от другой стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складуется из высоты кирпича и толщины шва соединения: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называимый причалкой. Он дает возможность проследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены применяя уровень, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно закрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура очень важна, чтобы не было провисаний внутри кладки и очень точно отслеживалась горизонтальность.

Порой порядовку ставят на три либо даже на четыре кирпичные стены. Это способствует проследить симметричность размеров и углов, и также сберечь горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное устройство можно сделать собственными руками. Устройство состоит из обычных компонентов, которые буквально лежат под ногами во время строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Рукодельное устройство принесёт пользу, если работа над кирпичного барбекю – единоразовая. К примеру, для своей альтанки.

Для частых профессиональных проектов лучше всего купить заводское устройство, которое пригодится на протяжении долгих строительных периодов и сбережет собственную точность.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» возникло благодаря народному просторечию. Контроль по рядам выполняется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и размещению. Порядовка барбекю – это схема, по которой выполняется пошаговая укладка кирпичного мангала собственными руками.

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному специалисту одинаково. Если новичку схема призвана помочь разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для выполнения работ собственными руками, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации похожих проектов. Один раз составленные чертежи будут служить, как учащемуся начальной школы таблица перемножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основанием для сбалансированной кладки считается хороший фундамент. Кирпичного барбекю – тяжелая конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. Поэтому ей требуется монолитное основание. Подушка из песка, щебень, каркас из арматуры, качественный цементный раствор – все это выполнит фундамент долговечным и прочным, однако не меньше главное взять во внимание и его баланс:

  • Поверхность готовой бетонной площадки обязана быть очень ровной и горизонтальной по всем направлениям — выведена по уровню. От этого зависит уже начальный ряд кирпича: если основание собой представляет качественный опорный участок, неточности начальной кладки будут сведены до нуля. Это даст возможность в последующем установить контрольное устройство на первые ряды.
  • Очень важна симметрия внутренней фундаментной структуры. Для заливки собственными руками следует подбирать ровный земельный участок. Неплохо бы, чтобы почва была гомогенной: без включений песка и глины. Днище котлована рекомендуется хотя бы примерно вывести по уровню, и лишь потом идеальными слоями засыпать песок и щебень. Перед заливкой раствора можно также раз проверить днище на горизонтальность.

Строительство печи по порядовке

Перед кладкой шамотного кирпича собственными руками следует внимательно рассчитать структуру барбекю. Чем лучше предоставлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также способствует заблаговременно подсчитать кол-во строительных материалов, сделать смету и своевременно купить нужный объем. Это успешный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки компонентов.

Произведя подготовку к работе собственными руками, можно дружно и обдуманно начинать процесс строительства по схеме:

  1. Для более хорошего основания, жесткости кладки и завершенного внешний вид очень часто укладывают начальный ряд, полностью закрывая кирпичом поверхность основания из бетона (оставляя по 5-10 см вдоль периметра).
  2. От численности зон приготовления зависит следующая архитектурная часть – кирпичные ноги. Для обычной конструкции их необходимо 3 – по обоим бокам и сзади. Проекты такого рода, как барбекю с казаном, русской печью, столами и дровниками, предполагают добавочные опоры из кирпича.
  3. Между Основанием и верхней точкой стоек как правило расположены добавочные перекрытия, работающие полочками под посуду или местом хранения дров.
  4. На опоры выполняется укладка перекрытия из кирпича. Оно служит Основанием для камеры сгорания или поверхностью зоны с казаном. Для архитектурной красоты, перекрытие для камер сгорания и столы для продуктов укладываются на одной плоскости.
  5. От перекрытия начинается становление камер сгорания из кирпича собственными руками. Для зоны барбекю из нескольких рядов сформировывается углубление для топлива и места грядущего крепления сеток или шампуров. Для зоны с казаном топочная камера будет находиться ниже перекрытия. Она может быть уже ног из кирпича. Заблаговременно нужно учесть установочное место котла – создать из кирпича круглое углубление. Без казана оно служит обыкновенной плитой.
  6. Над перекрытием печи выполняется укладка стенок из кирпича для зон приготовления.
  7. Последняя часть порядовки барбекю — общий дымотвод из кирпича в самом центре сооружения. В основном, он строится путем соединения завершения всех камер сгорания в одну систему и постепенного сужения кладки до достижения размеров выходной трубы. В переходной зоне предусматриваются железные заглушки.

Проект для барбекю


от admin