Барбекю из кирпича своими руками чертежи и фото

Печь-барбекю из кирпича собственными руками: чертежи и порядовка

Железный мангал — это, несомненно, отлично. Но, не считая практичности, хочется так же и красоты, особенно на участке: на дачном участке или около дома. Красивый вид без снижения практичности дают кирпичного барбекю. Есть совсем стандартные модели, которые сложить, даже без навыка, можно за день-два, есть более непростые — целые комплексы. Класть такие без опыта мы не советуем, а вот несложную печь-барбекю или же просто мангал из кирпича — пробуйте. Освоите кладку, ключевые приемы, а потом можно и за намного серьезные проекты взяться.

Мангал-барбекю — в чем разница

Точного деления между мангалами и барбекю нет. Главная разница в том, что на мангале приготавливают на шампурах, а бербекю выполняют на решётке. Но оба эти способа приготовления можно использовать даже на костре, так что — для нас в любом случае — что мангал, что барбекюшница — одна конструкция.

фото

Простой мангал или кирпичного барбекю на дачном участке или на участке можно выстроить и без опыта

Еще можно обозначать по наличию крыши. Мангал — это всегда открытое устройство, без наличия дымоотвода. В барбекю, особенно из кирпича, дымовые трубы очень часто выполняют, хотя и обычные открытые модели тоже есть.

Простой мангал из кирпича

Данная конструкция весьма проста, легко меняется под все потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы ложатся огнеупорные листы (металл и др.), решётки, шампура. Комфортно, тем более если есть какая-нибудь крыша над головой на случай осадков, но выстраивается она отдельно и если есть желание.

кирпич

Проект и фото готового мангала/кирпичного барбекю

Под любое кирпичное строение требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот маленькой кирпичный мангал. Так как кирпичей идет чуть-чуть — стенка в половину кирпича, то под данную конструкцию подойдёт утрамбованная площадка, выложеная каким-либо твёрдым покрытием.

Приготовления для основы

Снимают плодородный слой, если необходимо, углубляют котлован. Глубина должна быть примерно 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Днище равняют, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина щебневого слоя — 15 см. Его хорого трамбуют. Лучше всего — вибрационной плитой, если ее нет, железной или древесной трамбовкой.

Последующие шаги зависят от подобранного основания. Если это одно из покрытий — тротуарная плитка, брусчатка и такие материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню ложится покрытие.

Если подобран в виде основы фундамент мелкого заложения, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Ложится вдоль и поперек фундамента с шажком в 20 см, в месте пересекания связывается. Если вязать специализированной проволокой не способны, можно перетянуть хомутами из ПВХ. Разрешается для этой модели армирование готовой сеткой из толстой проволки. Выставляется по краешкам опалубка и все заливают при помощи бетона марки М250. Работы можно начинать после семи дней, если средняя за сутки температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и советы по кладке

Для этого кирпичного мангала применяют полнотелый поризованный керамический камень М200. Можно брать печной, однако он дороже, шамотный ложить не стоит: не те температуры и он чрезмерно е любит влажность, чтобы хорошо себя ощущать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для хорошей надежности добавляют чуть-чуть цемента. Для новичков лучше взять смесь которая уже готова к использованию для печей, только не огнеупорную, без шамота. Замешивать по правилам, толщина шва — 3-5 мм, держать строго. Регулярно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это важно для обычной эксплуатации печи.

кирпич

Порядовка мангала из кирпича (кладочные чертежи)

Как можно заметить, все на самом деле весьма просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи устанавливают на ложок — боком, и разворачивают поперек ключевой кладки. Если выполняете барбекю — под решётку — в таких же рядах стенка находящаяся сзади кладется из кирпича, также установленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их устанавливают в два ряда, также как и другие — с перевязкой — сдвигом швов. Если готовитесь задействовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке ложите кирпич тоже на ложок, делая выступ и в данной зоне. Впереди как опору для шампуров применяют профильную трубу из металла маленького сечений, вырезанную по размерам. В ней под шампура можно сделать выемки.

Начав с 7-го рядка кладку ведут исключительно на половине — правой или левой — как вам комфортно, но эта раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте отражение в зеркале этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы сделать меньше кол-во влаги, которую он будет «тащить» из основания и увеличить срок его эксплуатации, под начальный ряд необходима гидрозащита. Можно положить в 2 слоя материал рулонного типа (типа рулонного кровельного материала или рулонного беспокровного гидроизоляционного материала), пройтись вдоль периметра гидрофобной пропиткой. Не помешает гидроизолирующий слой и между первым и вторым рядом.

кирпич

Вот как смотрится одна из вариантов кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте данную часть)

После того, как кирпичный мангал сложен, его оставляют сохнуть при тёплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести проверочный пуск. Приблизительная «обмундировка» приведена на фотографии готового мангала. В данной версии созданы три ряда выступов: верхний — для продуктов, усредненный — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее очень долго работал, его лучше покрывать составом, уменьшающим гигроскопичность. Для этого случая больше всего будет подходить лак КО-85. И еще хорошо было бы рассчитать какую-то крышку: закрывать если пойдет дождь и на зиму.

Кирпичного барбекю с трубой: порядовка

Данный вариант барбекю чуть сложнее, но тоже не очень трудоемкий. Самое основное — топка здесь имеет прямой свод, а его делать очень легко сводчатого. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

фото

Схема кладки кирпичного барбекю

Все начинается с фундаментной подготовки. Для такой печи-барбекю подойдёт только монолитное армированное основание (шаг усиления 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент стелят в 2 слоя защиту от негативного воздействия влаги, потом начинают кладку. Если барбекю выполняют в альтанке, начальный ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент вышел ниже, выкладывают добавочный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

барбекю

Чертежи кирпичного барбекю

Первые 9 рядов особенных пояснений не просят. Ложат точно по схеме, выполняя порядок, применяя половинки и резаный кирпич, если это отмечено на проекте. В первую очередь проверять вертикальность получающихся стенок, а еще контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно применять пруток арматуры соответствующего диаметра. Его ложат на край, поверхность ряда наполняют раствором, лишний немного больше прутка срезают кельмой. После укладывания и пристукивания кирпичей, выходит ровный шов — пруток не даёт кирпичу опуститься ниже чем необходимо. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы имелась возможность положить 6-й ряд (сплошной), после укладывания 5-го, ложат полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — немного поменьше пролета печи — 1450 мм. Полосы необходимы 3 — одна с краю, две приблизительно в середине каждого кирпичного ряда или так, как отмечено ниже (11-й ряд).

чертеж

Развитие 2-ух хозяйственных камер

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна. Только в 12-ом ряду необходимо обратить свое внимание — необходимы пиленные вдоль кирпичи. Также нужно заявить, что 12-й и 13-й ряды получаются больших размеров, чем находящиеся снизу — организуя декоративный «пояс».

барбекю

Начинается развитие топочной камеры

Ярким цветом в таких рядах отмечен огнеупорный кирпич (ША-8). Ложат его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка маленькой доли цемента). Смеси на основе шамота целесообразнее не применять: им для спекания необходимы очень большие температуры, которые в дачных барбекю недостижимы. В результате данный раствор может в последствии просто выкрошиться.

чертеж

Развитие свода топочной камеры

На данной части порядовки тоже все ясно: начнем формовать свод камеры сгорания. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

барбекю

Переход свода в трубу

Длится развитие свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Дальше сменяются 30-й и 31-й ряды до достижения необходимой высоты.

Фото кирпичного барбекю

В первую очередь пару вариантов намного проще. Эти кирпичного барбекю вы сможете выполнить своими руками.

фото

Эту печь-мангал можно выстроить собственными руками

чертеж

Обычные варианты барбекюшницы из кирпича

барбекю

Немного сложнее, но тоже по настоящему выполнить своими руками

кирпич

Вариации на ту же тему — облицовка необычная

Несколько барбекю, которые можно выстроить, имея уже какой-то опыт, но лучше — поручить профессионалу (если найдете, естественно)

чертеж
кирпич
чертеж
кирпич

Строим простой кирпичный мангал собственными руками. Подробная инструкция с фото

фото

Мангал из кирпича для шашлыка — стационарная постройка, где приготавливают шашлык, овощи, рыбу и иную еду на чистом воздухе. Готовка осуществляется при помощи горячего дыма и жара, идущего от открытого огня.

В отличии от разборных конструкций из металла, мангал из кирпича — основательное сооружение, применяющееся годами. Он послужит альтернативой печки и коптильни. На участке за городом он так же и является необычным украшением территории.

Мы постараемся рассказать, как строятся кирпичные мангалы собственными руками (чертежи, фото, порядовки в конце публикации).

Как выполнить кирпичный мангал на дачном участке

кирпич

Захотели выстроить уличный кирпичный мангал собственными руками? Фото конструкций мангалов, схем, порядовок большое количество. Как подобрать самый лучший вариант?

Бывают самодельные кирпичные мангалы с крышей и без. Садовый мангал без крыши собой представляет жаровню разной высоты.

Обычная конструкция, не требующая особенных расходов и усилий при строительстве, но во время дождя воспользоваться мангалом не выйдет.

Наличие крыши предполагает наличие дымоотвода, который от осадков закрывают отливом. Такой мангал по виду напоминает камин.

Закрытые мангалы — это основательные уличные конструкции, нередко их укомплектовывают добавочными компонентами. Это может быть решётка для гриля, печь-духовка, казан. Мангал с местом для казана можно применять для приготовления плова или чтобы разогревать еду. Если казан убрать — остается полная жаровня. Если же отверстие для казана закрыть кольцами, на них разрешено устанавливать любую посуду, как на плиту. Конструкцию можно восполнять нишами для дров, углей и посуды.

Какие детали будут включены и как выполнить загородный кирпичный мангал таким образом, чтобы он подходил вам, формируют на стадии проектирования, если исходить из планируемых габаритов, того, сколько пищи будет приготовляться в мангале одновременно, и какие разновидности еды будут на нем приготовляться.

Проектируем мангал из кирпича

Заказ постройки — удовольствие не дешевое, но при самых небольших навыках кладки можно свободно выстроить кирпичный мангал собственными руками. Какие детали потребуются (казан, место для разогрева пищи, решётка для гриля, коптильня) — следует взвесить заблаговременно. Чертежей существует очень много. Ниже приведен пример постройки обычного закрытого мангала с трубой.

ВНИМАНИЕ! Настойчиво советуем подойти к проектированию строго. Большинство дачников возводят мангалы из кирпича собственными руками, чертежи при этом не применяют. В конце концов конструкция как максимум преобразуется в клумбу. Так как задействовать рукодельный кирпичный мангал по назначению не выходит. Некомфортно.

Подбирая или создавая проект, имеет смысл исходить из габаритов будущей постройки. Зависят они от габаритов участка. Необходимо не забывать, что земля, занятая мангалом, для остальных целей применяться уже не будет. От того, какое кол-во пищи будет приготовляться в мангале одновременно, будут подчиняться размеры топливника.

Проекты кирпичных мангалов: чертежи, фото

Специфики: длина топливника не должна быть больше 1 м — этого хватит для 8-10 шампуров одновременно. Ширина должна быть сообразна длине типового шампура — 47-62 см. Высота жарочной площадки лучше всего — немного больше пояса того, кто будет готовить.

Так как стационарный мангал очень часто становится центральным элементом декора участка, это необходимо учесть во время проектирования и выборе места. Его вторая сторона смотрится как непрерывная стенка из кирпича, благодаря этому лучше всего располагать сооружение таким образом, чтобы с другой стороны оно не просматривалось. Либо рассчитать ее украшение с учетом пожарной безопасности.

фото

Выбор места для мангала

Место для мангала — это и место где можно отдохнуть. Никто не желает выстроить стационарный кирпичный мангал собственными руками таким образом, чтобы им было не комфортно пользоваться. Подбирая, где разместить его, в первую очередь иметь в виду ряд факторов:

  • близость к месту отдыха — недалеко от альтанки, кухни на лето или выступа крыши со скамейками и столом;
  • ровная площадка, специально обустроенная;
  • обязателен хороший подход, лучше всего — несколько;
  • близость к источнику воды (нередко к мангалу подводят водомерный узел и обустраивают раковину. В данном случае будет зимой сливать из системы воду чтобы не было трещины труб);
  • защита от осадков атмосферы (выступ крыши), порой обустраивают мангал и место отдыха под одним выступом крыши;
  • достаточное расстояние от деревьев, клумб и грядок — от большой температуры растения пожухнут и могут умереть;
  • достаточное расстояние от контейнеров для мусора и санузла;
  • направление ветра (если оно неизменно — расположить мангал таким образом, чтобы дым сдувало не в сторону дома, а в сторону пустыря).

Важно! Мангал — пожароопасный объект. Располагать его в саду следует довольно далеко от дома, огнеопасных построек из дерева, площадки для машин.

Материалы и материалы

барбекю

Прежде чем выстроить мангал из кирпича на дачном участке, необходимо по готовому или составленному заблаговременно проекту своими силами высчитать нужное кол-во материалов.

Это нужно, чтобы не соприкоснуться с их нехваткой либо наоборот, чрезмерными оставшимися излишками. На основании рассчитаные по плану количеств материала составляется смета.

Расчет выполняется таким образом, чтобы материал был с меньшим запасом. Из инструментов необходимы:

  • лопата;
  • корыто или бетононьерка;
  • ведра для раствора;
  • мастерок;
  • уровень, отвес;
  • дисковая пила.
  • шамотный (печной) кирпич, выдерживающий перепады температур без трещины;

Расходники:

  • фундаментный материал (бутовый камень, цемент, песок, щебень, доски или гладкая фанера для опалубки);
  • сетка из арматуры;
  • лист железа;
  • железные решётки, задвижки, уголки, дверки.

Если мангал проектируется с нишами и рабочей областью — дополнительно потребуется столешница из камня. В качестве раствора для кладки в большинстве случаев берут глинную смесь с песком, как минимум, для камеры сгорания.

Раствор цемента будет быстро рушиться и трескаться при влиянии больших температур (достигает 1000 °С в камере сгорания) и перепадов температур. Глину в первую очередь заранее замочить на пару дней. Глина и ремонтные смеси с ней предлагаются в магазинах строительных материалов.

Справка: жаропрочный материал требуется для выкладки топливника, конкретно контактирующего с огнём. Для экономии для строительства цоколя и компонентов, не испытывающих влияния открытого пламени и больших температур, можно взять традиционный кирпич — в т.ч. оставшийся от разбора каких-нибудь построек, очищенный от остатков раствора.

Простой кирпичный мангал собственными руками: подробная инструкция

Как пример поэтапно, в формате "сделай сам", разберем как выстроить мангал собственными руками из кирпича, упрощенный вариант. Единственное усложнение, какое будет иметь наш простой кирпичный мангал (фото предлагаемого варианта ниже) — это труба. Кладку трубы мы считаем нужной в отечественных условиях. Строим! Дальше схема постройки.

чертеж

Фундамент под мангал

Первый шаг постройки — фундаментная заливка. Для него выкапывается яма глубиной 30 см и размером, который на 20-30 см превосходит размер будущего сооружения. Стены и днище выравнивают, затрамбовыают. На днище выкладывают песчаную подушку и гравия. Слои закладываются по очереди, каждый дальнейший в первую очередь увлажняют и уплотняют. Толщина подушки — 15 см.

Перед заливкой ставится опалубка, выступающая над землёй на 10 см. На днище ямы ложится сетка из арматуры и заливается раствором из цемента. На последнем этапе фундамент необходимо поровнять при помощи уровня. Полное затвердевание бетона происходит 3-4 недели, т.е. перед последующим строительством следует выждать 28 дней. Для одинакового высыхания в сухую жаркую погоду бетонная поверхность необходимо хоть иногда увлажнять.

С песком глину разводят в пропорции 1:1. Консистенция раствора должна быть, как у сметаны густой консистенсии. Он должен без труда взиматься руками, не растекаясь. Если маленькое количество глиняного раствора с песком легко скатывается в жгут диаметром 1 см, не растрескиваясь, не растекаясь и не теряя формы, то качество раствора прекрасное.

Пока застывает фундамент, следует заранее обеспокоиться глиняным раствором. Глину замачивают водой на 7 дней и иногда помешивают, добавляя если понадобится воду. Глина и глиняный кладочный раствор реализуется в магазинах строительных материалов. Электричество подводим еще во время заливки, прежде чем выложить кирпичный мангал. Собственными руками выводим контакты для подсоединения.

На полностью затвердевший фундамент кладут защиту от негативного воздействия влаги — полимерный этилен, сложенный в пару раз, рубероидный слой или иного битума. Дачные мангалы строятся с соблюдением типовых правил кладки кирпичом. Кирпич за один день до укладки рекомендуется полить водой или непосредственно перед укладыванием опустить в нее на 20-30 сек. Тогда он не будет забирать влажность из глины, и сцепление будет намного лучше.

Порядовка: как сложить кирпичный мангал

Не обращая внимания на то, что мы разбираем несложный в строительстве уличный кирпичный мангал, порядовка укладки кирпича (схема) составляется заблаговременно, с учетом подобранных габаритов и комбинации. Лучше всего делать это на листе в клетку.

Как ложить кирпич? Наиболее обыкновенный способ укладки — со сдвигом каждого ряда на половину кирпича в отношении к предыдущему. Первые два ряда ложатся сплошными. Самый начальный ряд складуется из цельных кирпичей, без половинок.

чертеж

фото

Часть находящаяся внизу мангала — это цоколь. Схема кладки — от углов до центра по намеченным заблаговременно линиям. Спустя каждые 3 ряда нужно проверять безошибочность укладки уровнем и отвесом, вылаживать сетку для армировки.

Высота цоколя зависит от проекта. В нем могут быть одна или несколько ниш, где хранят дрова, уголь и другую утварь. Ложиться он сплошной кладкой.

Главная часть конструкции — топливник. Основание для жаровни заблаговременно отливается из бетона с усилением или ложиться из кирпича. Если по плану строятся арки для топливника и ниш, применяется кружало. Для одинакового распределения кирпичей между ними ставятся щепки.

Зазоры равные, приблизительно 1 см. Лишь после полной выкладки арки пространство между кирпичем мочится и заполняется раствором. Застывать выложенную арку оставляют с кружалом на день-два.

Если мангал будет применяться еще и в виде барбекю, следует заблаговременно обеспокоиться возможностью установки решётки. Для нее оставляют маленькой выступ, или несколько выступов, чтобы решётку можно было разместить на различных уровнях. Устанавливают ее на арматурные стержни, вделанные в стены мангала.

Совет: если оставлять между кирпичем маленькие зазоры при укладывании топливника, во время использования мангала в последующем благодаря проникающему в щели воздуху горение будет намного лучше.

Жаровню кладут на уголки из металла, которые закрепляются к кладке штырями. Имейте в виду это собирая загородный кирпичный мангал собственными руками (фото правильно сложенного топливника ниже).

Важно! Непозволительно попадание осадков атмосферы на незаконченную кладку из кирпича. Если начался дождь — ее следует внимательно укрыть полимерным этиленом.

Заключительный этап — сооружение дымоотвода. Его наличие позволяет длительнее хранить жар в мангале и отводить дым. Для дымовой трубы кладку продолжают вылаживать, поэтапно сужая ее кверху. Выполняется это путем смещения кирпичей в рядах. Смещение выполняется не больше, чем на треть кирпича — в другом случае сооружение оказаться может нестабильным.

Характерность: труба — тяжёлая часть, под ее установку нужны опорные колонны.

Если выкладка кирпичной трубы кажется чрезмерно сложной — можно поставить железную. По завершении кладки необходимо сделать обжиг стенок топливника. Для этого разжигают дрова в очаге и по максимуму увеличивают жар.

Сооружение жаровни, установка казана или поддона ведутся на последнем шаге. После чего проводят украшение. Если есть наличие столешницы, ее можно оформить плитой из керамического гранита. Сам мангал обкладывают штукатуркой, искусственным камнем, настенной плиткой и т.д.

Мы посмотрели, как самому выполнить кирпичный мангал. Отдельный вопрос — защита строения от вымывания раствора. Задача решается путем отделки специализированными составами. Это может быть термоустойчивый лак, масляный пропиточный состав для печей и каминных кладок, силиконовый гидрофобизатор, плюс ко всему защищающий и от возникновения микроорганизмов в кладке.

Чтобы обеспечить пожарную безопасность, мангал для дачного домика обкладывают брусчаткой. Кроме защиты от пожара, она сделает идеальную, удобную площадку. Очень близко от мангала не должно быть легко воспламеняющихся предметов. Для украшения подбирают только негорючие, огнеупорные материалы.

Изготовление мангалов и кирпичного барбекю: чертежи, схемы, порядовки

У вас имеется дача. Вы желаете выполнить ее не только красивой, но еще комфортной и удобной для приятного отдыха собственной семьи и друзей. И чтобы не особенно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начинать? Мангалы и барбекю для дачного домика из кирпича выполненные собственными руками по фото – совершенное начало для обустраивания участка за городом. Уверяем – познакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите у себя на участке образцовую барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Подробное руководство по приготовлению и строительству барбекю собственными руками из кирпича

Работы по подготовке (планировка и чертежи)

Прежде чем выстроить кирпичный мангал, следует внимательно взвесить, каким он будет. Советуем обратить собственное внимание на такие моменты:

  • Где будет строиться барбекю – в летней кухонной комнате или на улице. Лучше подобрать уличный вариант, так как во время готовки пищи в доме будет очень жарко. Однако если предполагается частое ее применение в зимнее время, тогда лучше в середине.
  • Если намечаете возводить не самую элементарную из конструкций, советуем подумать о ее укрытии. Крыша или выступ крыши убережет ваш мангал от дождя, снега, опадающих листьев. С накрытием он отслужит значительно дольше.
  • Не забывайте рассчитать вытяжную систему для убирания из зоны для работы дыма. А еще места для хранения дров, посуды. Стоит подумать, необходима ли столешница и мойка. Если барбекю будет располагаться рядом с зоной кухни – в данном нет надобности, так как все первичные приготовления можно проводить в кухонной комнате.
  • Вам необходимы только мангал и кирпичного барбекю или более практичная конструкция, в которую входят варочная поверхность, духовая печь, гриль, казан, коптильня и т. д.
  • Печи-барбекю бывают с различными отопительными системами: на электричестве, на газу, на углях, на дровах. Подберите самый лучший вариант для себя. В первые 2-ух отделения на дрова (уголь) не требуются.

барбекю

барбекю

фото

фото

Когда определитесь, какое собственно желаете выполнить барбекю, составьте детальные чертежи с верными размерами. Благодаря им вы не только правильно сумеете соорудить саму конструкцию, но и высчитать кол-во требуемых материалов.

Выбираем место для мангала

Мангалы из кирпича барбекю могут размещаться в любом месте участка за городом – в саду, в альтанке, на пристройке – только бы было комфортно. Но рекомендуем взять во внимание следующие советы:

  • Первый, и самый ответственный момент – пожаро-безопасность! Не стройте садовые барбекю рядом зданий из дерева, сухих деревьев и кустов.
  • Рядом не должно быть площадки для детей.
  • Комфортно, если печь и стена из кирпича кухни на лето будут находиться вблизи, чтобы далеко не гоняться за продуктами и всем другим.

Если в проекте предусмотрели мойку – стройте рядом водомерного узла.

Заливаем фундамент

Чтобы грядущая жаровня отлично и прочно стояла долгие годы, сделайте ее основание очень надежным и стойким. Размеры и надежность основания фундамента зависят от размеров планируемой конструкции. Во всяком случае фундамент по площади должен составлять более мангала примерно на 50 см со всех сторон.

  1. Снять плодородный шар земли, углубить на 20-25 см котлован.
  2. Поровнять днище, рассыпать щебнем или смесью щебня с гравием на 15 см и отлично затрамбовать. Некоторые рабочие предлагают делать котлован глубиной около 50 см и находящиеся снизу 25-30 см рассыпать песком и затрамбовать.
  3. Выложить прутья арматуры толщиной 10 мм в виде сетки, и связать в местах пересекания. Можно тоже укреплять готовой сеткой с толстой проволки.
  4. Выставить по краешкам опалубку и залить все бетоном.

чертеж

Через 14 дней (если жара – можно меньше), когда все отлично застынет, можно начинать строительство барбекю собственными руками.

Выбираем кирпич для барбекю

Тут снова следует припомнить о пожаробезопасности. Если барбекю будет в помещении, следует брать специализированный жаропрочный огнеупорный кирпич, в нем много глины, благодаря чему он отлично выдержит большие температуры и быстро нагревает помещение.

кирпич

Если грядущая постройка предполагается уличной, то специалисты не советуют все делать из огнеупорного кирпича, так как он не выносит влажности. Лучше всего взять полнотелый поризованный керамический камень М200 или отделочный. Из огнеупорного кирпича выложится внутренняя часть самой камеры сгорания.

Если есть желание, на последнем шаге стройки барбекю выполняется его декоративная облицовка.

Готовим раствор

Для отделки необходима песчано-цементная смесь, а для кладки самой печи глиняно-песчаная с добавкой минимального количества цемента для прочности. Можно взять смесь которая уже готова к использованию для печей и подготовить ее соответствии с инструкциями.

Чтобы без посторонней помощи подготовить глиняный раствор, потребуются:

Глина заливается водой и оставляется на 5-6 дней. Потом тщательно смешивается, добавляется понемножку цемент и песок (стакан цемента 400 на ведро) и опять смешивается. Смесь готова к применению.

После того как застынет фундамента перед стройкой на него необходимо уложить 2 слоя рулонного кровельного материала для гидрозащите. Выполняется это для того, чтобы кирпич тянул меньше влаги из основания, это продлит сроки его эксплуатации.

После этого находим положение стены, наносим раствор и начнем сооружать кирпичный мангал собственными руками.

В первую очередь все контролируйте уровнем, чтобы укладка была ровной, так как это в будущей будет влиять на качество печи.

Укладка обычного мангала из кирпича (порядовка)

Чтобы соорудить аналогичный мангал, с большим вниманием рассмотрите схему, по которой выполняться пошаговая укладка, говоря иначе порядовку.

кирпич
кирпич

Делается говоря иначе укладка в половину кирпича: каждый нечетный ряд (1,3 и т. д.) начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. д.) с половинки. Выполняется это для связки кирпичей.

фото
фото

Сверху 4-го ряда ложим перекрытие, на которое потом можно будет устанавливать посуду.

кирпич
фото

На 8-й ряд нужно уложить 4 толстостенных уголка, как показано на рисунке. 9-й ряд ложим на уголки.

В 10-м ряде вся красота этого мангала – «клавиши пианино». Их можно вырезать угловой шлифмашиной из белого шамотного и красного лицевого кирпича.

кирпич

Последние 2 ряда – и мангал готов. Необходимо обратить свое внимание, что в 11-м и 12-м рядах применяются продолговатые половинки кирпичей.

чертеж
барбекю

На них потом будут укладываться шампуры и решётка.

барбекю

Так смотрится наш мангал-пианино из кирпича с каждой стороны.

кирпич

Итоговый результат с размерами.

кирпич

Еще 1 вариант мангала-пианино. Он шире и стенка находящаяся сзади строится с самого низу. Процесс кладки такого варианта взгляните на видео.

Это был Самый аскетический мангал из кирпича, соорудить который нетрудно своими силами, даже не имея опыта в этой сфере.

Кирпичного барбекю собственными руками – пошаговое строительство с настоящими фото

Рассмотрим еще 1 вариант, достаточно сложный – как выполнить кирпичного барбекю собственными руками, которое в себя включает два нижних отделения для дров, посуды и прочих мелочей, топочную камеру, столешницу и дымотвод вверху.

Для строительства самого строения в этом случае применяли кирпич для облицовки, и жаропрочный для внутренней части печи.

чертеж

Начнем кладку аналогичным способом, как выше описывалось. Часть находящаяся внизу будет в виде буквы «Ш», только отделения разнообразные по ширине. То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топочная камера и дымотвод. Второе для посуды и других вещей, вверху будет столешница.

барбекю

Чтобы сплошь и рядом между кирпичем был аналогичный и ровный шов, тут при укладывании применяется планка металлическая, в разрезе которой квадрат со стороной 12 мм. Но мы рекомендуем брать тоньше – 5-10 мм вполне достаточно. Также регулярно необходимо контролировать уровнем вертикальность и горизонтальность кладки.

барбекю

Рейка устанавливается на край, как показано на фото 4, дальше тщательно замазывается раствором. С той стороны, где положили рейку, смесь ложим одинаково с ней, со второй немножко побольше, горкой. Ложим кирпич, со стороны рейки придерживаем его рукой, а со второй легонечко простукивая молотком, равняем под уровень. Когда раствор чуть подсохнет, рейку убираем.

Чтобы процесс кладки двигался быстрее, реек должно быть несколько, так как они необходимы для каждого ряда.

чертеж

По подобному правилу ложатся 10 рядов.

фото

Дальше будет топочная камера и столешница. На 10-й ряд ложим арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичем.

Рекомендации специалистов: лучше всего взять уголки из металла, так как есть возможность, что арматура под тяжестью прогнется.

чертеж

На одинаковом расстоянии один от одного ложатся кирпичи по всей территории. Те, что проникают на прежде построенные стены, укладываются на раствор, другие просто на опалубку. Потом щели между кирпичем и поверхность заполняются раствором.

барбекю

После высушивания строится топочная камера – 8 рядов ложатся вертикально. Дальше задняя часть, что находится рядом со стеной, строится также, а прочие три стороны на половину кирпича сужаются кверху. Так ложатся еще 9 рядов.

кирпич

Другой этап – дымотвод. В этом случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжка. Высокая труба необходима для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше.

кирпич

И оконьчательные штрихи – столешница ложиться плиткой, а внутренняя часть камеры сгорания – шамотным кирпичом.

чертеж

После нескольких суток, нужных для полнейшего засыхания, барбекю готово к применению.

Совет: после любого приготовления пищи советуем очищать решётку и поддон для углей, чтобы грязь и жир не скапливались.

Предлагаем посмотреть видео, в которых есть общий процесс кладки садовой печьки из кирпича.

Ниже в галерее вы можете взглянуть еще фото мангалов и барбекю для дачного домика выполненные из кирпича собственными руками, и подобрать оптимальный по стилевому решению, практичности и размещению именно для собственного участка.

Между мангалами и барбекю существенной разницы нет, помимо того, что на первом еду приготавливают на шампурах, а второе — на решётке. И то и другое разрешено делать на одной конструкции, о стройке которой пойдёт речь.

Очень часто загородный мангал – это обычная уличная постройка под чистым небом. Кирпичного барбекю – очень сложное устройство, которая может находиться в летней кухонной комнате, альтанке или на улице, однако в нем есть уже дымотвод и во многих случаях накрытие для защиты от атмосферных осадков.

Временное устройство для готовки пищи из кирпича – прекрасный летний вариант

Если вы не намечаете бывать на дачном участке в зимний период, то барбекю или мангал, выполненный из кирпича без раствора, прекрасно подойдет для данной цели. Весною его можно без проблем и легко сложить, а на зиму разобрать.

фото

Вот схема и подробная инструкция, на которой показано изготовление аналогичных мангалов и кирпичного барбекю.

Если барбекю предполагается маленькое (9-10 кирпичных рядов), можно просто отлично разровнять и затрамбовать землю. Для большего строения лучше залить фундамент.

Начнем вылаживать кирпичи так же, как и в предыдущих вариациях, однако по кругу и с зазором приблизительно 50 мм.

Сверху 5-го ряда ложим лист стали, который станет служить поддоном для угля.

Ложим еще 2 ряда и устанавливаем решётку для приготовлений. Потом еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для строительства подобного круглого барбекю кирпича потребуется немного более 100 штук.

Это один из примеров временного мангала, вы можете его менять на свое усмотрение. Или подобрать себе и соорудить один из видов, предоставленных ниже на фото.

Барбекю(Казан,мангал)